Hai mai visto un piatto come le uova dritte? Questa ricetta geniale ti aiuterà a sorprendere facilmente non solo gli ospiti, ma anche la tua famiglia. Non è per niente difficile prepararli, ed è proprio questo l'altro pregio di questa ricetta. Quindi come si fa a far sembrare un uovo di gallina una salsiccia grassa?
Ciò che è necessario: un bicchiere, una dozzina di uova di gallina, una pentola d'acqua, tre ciotole, due tubi metallici cavi.
Quindi, la prima cosa che facciamo è prendere una tazza di vetro alta e metterla in una pentola d'acqua. Invece di un bicchiere, puoi usare un contenitore di una stampa francese. Dopodiché, premiamo il vetro con un peso adeguato in modo che non galleggi. Accendiamo il fornello. È molto importante fare tutto bene in modo che il bicchiere sia immerso nell'acqua e si riscaldi gradualmente.
Mentre l'acqua bolle nella padella, prendiamo le dieci uova preparate ed eseguiamo il procedimento per separare il tuorlo dalla proteina. Come avrai intuito, versa le proteine in una ciotola e metti i tuorli in un'altra.
Rimuovere con attenzione il bicchiere dall'acqua bollente (è meglio usare un guanto o un altro dispositivo adatto), quindi versarvi le proteine. Quando questo è fatto, rimetti il bicchiere nella pentola di acqua bollente. Abbassa il fuoco al minimo. Fai bollire la sostanza per 25-30 minuti.
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Prendiamo il tubo preparato, rimuoviamo di nuovo il vetro con le proteine dalla padella e inseriamo il tubo nella sostanza cotta esattamente nel mezzo. Il tubo viene portato in battuta con un movimento netto ma preciso e poi rimosso. Di conseguenza, dovresti ottenere un foro rotondo.
Sbatti delicatamente il tuorlo e versalo nel foro dell'albume. Rimetti il bicchiere di uova in acqua bollente per altri 25-30 minuti. Quindi è arrivato il momento più cruciale, per il quale avrai bisogno di un tubo con un diametro leggermente inferiore a quello di un bicchiere. Aiuterà a rimuovere l'uovo finito. Questo dovrebbe essere fatto il più attentamente possibile.
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Buon appetito!
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Una fonte: https://novate.ru/blogs/121019/52050/