Le cose che ci sono familiari non vengono sempre usate esattamente come hanno insegnato i genitori. Molti di loro hanno molti segreti. Ciò è particolarmente vero per gli utensili da cucina che usiamo ogni giorno nel processo di cottura, ma lo facciamo male. Novate.ru ha compilato un elenco di dieci di questi elementi. Dopo averlo letto, rimarrai molto sorpreso.
1. Spremiaglio
L'aglio è un condimento versatile che si sposa bene con molti cibi. Viene aggiunto a piatti di carne e pesce, patate fritte, alcune insalate e così via. L'aglio aggiunge un sapore pungente al cibo che difficilmente si ottiene con altre spezie. Tuttavia, pulirlo è una punizione completa. La buccia si attacca costantemente ai denti, non vuole staccarsi, si attacca costantemente alle dita. Puoi sbarazzarti di questa angoscia con una normale pressa per aglio. Sì, hai sentito bene. Questo dispositivo viene utilizzato non solo per tritare l'aglio, ma anche per rimuovere la buccia. Tutto quello che devi fare è tagliare la punta dura e inviare lo spicchio alla pressa. La polpa passerà da sola attraverso il colino e il guscio rimarrà all'interno.
2. Nicchia sotto il forno
Di solito, le casalinghe conservano lì gli utensili da cucina: coperchi, padelle, teglie che vengono utilizzate raramente e altri oggetti. E in alcuni appartamenti questo spazio rimane completamente vuoto. Probabilmente, questo accade perché poche persone sanno a cosa è effettivamente destinata questa nicchia. Si scopre che i produttori inizialmente lo concepirono come un luogo per la conservazione temporanea di piatti preparati al momento. Durante il processo di cottura, il calore si accumula in questa nicchia e il cibo lasciato lì si raffredda più lentamente. In questo modo, hai l'opportunità di servire sempre piatti caldi sul tavolo e risparmia la necessità di riscaldarli più volte fino a quando tutti i membri della famiglia si riuniscono per cena.
3. Miscelatore
1 SEMBRA che il frullatore non sia così versatile da poter essere utilizzato in modo improprio. Tuttavia, in realtà, non si tratta tanto della pressione sbagliata dei pulsanti, ma della sequenza di taglio sbagliata. Di solito, quando si prepara lo stesso frullato, le casalinghe gettano semplicemente tutti i prodotti a portata di mano nella ciotola del frullatore, senza pensare al grado di durezza dei componenti. Ma è corretto mettere gli ingredienti in un certo ordine: prima morbido o liquido, poi semi, erbe e alla fine verdure e frutta dure, ad esempio le mele. Mettere prima il cibo duro renderà più difficile tritare i coltelli del frullatore ed è improbabile che siano in grado di macinare tutto in una pasta liscia.
4. Cucchiaio per spaghetti
Se un cucchiaio con i denti larghi e un buco nel mezzo si perde tra i tuoi dispositivi da cucina, congratulazioni: sei il proprietario di un cucchiaio per spaghetti. Molte casalinghe lo considerano un analogo di una schiumarola e lo usano per estrarre la pasta dall'acqua calda. Alcuni usano un cucchiaio per separare la pasta lunga durante la cottura. Tuttavia, poche persone sanno qual è il suo vero scopo.
Si scopre che il foro al centro del dispositivo è stato creato in modo da poter misurare la porzione perfetta di pasta. Certo, nel caso di pasta piccola come le farfalle, è improbabile che questo trucco funzioni, ma una porzione di spaghetti può essere misurata senza problemi. Il fatto è che nel foro vengono inseriti circa 80 grammi di pasta. È questa cifra che è considerata il punto di riferimento quando si tratta di servire le dimensioni per persona.
5. Foro nel manico della padella
L'opinione più comune per cui sono necessari tali fori è la seguente: in modo da poter appendere la padella a un gancio. Sì, anche questo metodo di utilizzo avviene. Tuttavia, l'idea originale era di inserire un cucchiaio o una spatola nel foro, che viene utilizzato per mescolare gli ingredienti del piatto durante il processo di cottura. Quindi, puoi perfettamente fare a meno di un piattino speciale per posate sporche e lasciare il tavolo pulito.
Nota: La situazione è esattamente la stessa con una casseruola, una casseruola o un mestolo, che spesso hanno dei buchi nel manico. È progettato per il posizionamento temporaneo di pagaie o cucchiai.
6. Frigo
Sì, indubbiamente, la funzione principale del frigorifero è quella di mantenere gli alimenti a basse temperature, allungandone così la durata. Ma non è tutto. Una sfida speciale è affrontata dal ripiano intermedio situato all'altezza degli occhi. I produttori affermano che dovrebbe contenere latte, suoi derivati, nonché una serie di altri prodotti deperibili, la cui esistenza nel frigorifero viene spesso dimenticata. Ma c'è un'altra categoria di cibo per la quale il posto più importante sullo scaffale intermedio sono gli snack salutari. Questi includono verdure, frutta, kefir e altri alimenti altrettanto sani. Questo trucco intelligente ti aiuta a rimanere all'interno del quadro dietetico, poiché la prima cosa che vedi quando apri il frigorifero è il cibo sano.
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7. Foro nel tagliere
Il buco nella scheda è molto più funzionale di quanto possa sembrare a prima vista. Sì, nella maggior parte dei casi viene utilizzato per appendere un dispositivo a un gancio. Tuttavia, se il foro è abbastanza grande e la tavola stessa è piatta senza sporgenze, può essere utilizzata per altri scopi. Ad esempio, per versare delicatamente il cibo a fette in un piatto. Quindi, cadranno sicuramente nel contenitore preparato e non dovrai raccogliere pezzi in tutta la cucina. Si prega di notare che questi fori si trovano solo in assi di plastica e legno, poiché sono destinati a tagliare frutta e verdura. Ma non li troverai nelle copie di vetro, poiché tali tavole sono usate per tagliare la carne.
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8. Grandi coltelli
Non tutte le casalinghe corrono il rischio di usare tali coltelli, poiché con il loro aiuto è abbastanza difficile tagliare il cibo in modo accurato, accurato e sottile. Inoltre, c'è un'alta probabilità di tagliarsi. Tuttavia, se tieni il coltello correttamente, non devi preoccuparti dei problemi di cui sopra: tutto funzionerà da solo. Di solito, i coltelli si tengono come segue: l'indice è in alto e il resto è chiuso sul manico. Non è corretto. Gli chef sottolineano che il pollice dovrebbe essere sulla parte superiore della lama e l'indice sul lato per guidare il movimento. Esercitati tutti i giorni e dopo un po 'ti sarà difficile immaginare di cucinare senza grandi coltelli.
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Una fonte: https://novate.ru/blogs/200220/53495/