Elettrodomestici, elettrodomestici, tutti i tipi di dispositivi per la vita quotidiana e utensili per la cucina prodotti e utilizzati nell'Unione Sovietica: questo è un argomento inesauribile. Alcuni prodotti sono sopravvissuti tranquillamente ai tempi e continuano a servire bene ora, anche se in un formato migliorato e modificato. Alcuni sono rimasti nella loro forma originale e stanno gradualmente vivendo il loro tempo. E ci sono quelli che non vengono più utilizzati e sono completamente dimenticati.
Se le crepe maker, i gelatieri, i barbecue elettrici per uso domestico, prodotti in URSS, possono ancora essere visti di tanto in tanto da alcune casalinghe, allora la salsiccia elettrica è già una rarità. Anche la parola stessa è sorprendente e veramente interessante per i nostri contemporanei. Il fatto che le salsicce sovietiche differissero per composizione e gusto da quelle moderne non è tutto. L'industria dell'URSS ha lavorato in direzioni diverse. Uno di questi è stato il rilascio di salsicce dietetiche.
Le ricette per realizzare prodotti dietetici sono state sviluppate da professionisti. Molto tempo è stato dedicato alla preparazione di questi piatti: era necessario che il processo di cottura richiedesse un minimo di tempo e fatica. A questo proposito, salsicce dietetiche, salsicce e piccole salsicce erano molto popolari tra il popolo sovietico. Affinché i prodotti elencati in forma finita conservino la massima quantità di gusto e proprietà utili, era importante prestare attenzione alla tecnologia della loro preparazione.
Il fornello elettrico per salsicce senza contatto per uso domestico ha permesso di cuocere queste salsicce molto più velocemente che in un pentolino. Se guardi, questa velocità non è necessaria, in linea di principio. Ma il vantaggio era che nelle salsicce e nelle salsicce cotte il gusto, le proprietà nutritive e l'aroma erano conservati meglio rispetto alla cottura in un contenitore con acqua. Il fatto è che durante la cottura su questo dispositivo, l'umidità è stata completamente trattenuta nel prodotto.
Il dispositivo aveva una custodia in plastica, simile nella forma a una piccola scatola, dotata di un coperchio incernierato. All'interno erano installate piastre di contatto metalliche e sui lati c'erano punte speciali, accoppiate, dove venivano piantate salsicce o salsicce. C'erano anche salsicce elettriche con timer. Si sono spenti automaticamente dopo che il prodotto ha raggiunto la fase di pronto.
Il processo di preparazione delle salsicce con un elettrodomestico è stato molto semplice. Il prodotto stesso è stato posizionato sulle punte, dopo di che il coperchio è stato chiuso e l'alimentazione è stata accesa. C'era anche una funzione molto importante, la cosiddetta "protezione dagli sciocchi". L'utente poteva accendere la salsiccia solo se il coperchio era chiuso. Le salsicce, come conduttore unico, passavano una corrente attraverso se stesse, che portava al loro riscaldamento uniforme, alla conservazione di tutta l'umidità, i nutrienti, le vitamine. Ci sono voluti uno o due minuti per cuocere sei salsicce, non di più.
I dispositivi erano considerati particolarmente convenienti, persino insostituibili, per le strutture di ristorazione. A casa, i cittadini dell'Unione Sovietica li usavano molto meno spesso. Questi elettrodomestici sono stati prodotti in conformità con GOST 1956. Secondo gli standard allora esistenti, funzionava da una rete a 127 V. Ma negli anni Sessanta iniziarono a passare gradualmente a un'altra tensione - 220 V. Di conseguenza, i fornelli elettrici per salsicce per uso domestico sono rimasti fuori dal tempo e dal progresso tecnologico. Molto probabilmente, è con questo fattore che i proprietari parsimoniosi non hanno dispositivi, da qualche parte, nell'angolo più lontano della dispensa. E oggi è molto difficile per noi immaginare che tipo di dispositivi fossero.
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Una situazione simile si osserva rispetto a un altro elettrodomestico che non è sopravvissuto fino ad oggi: una frusta di tipo idraulico del marchio SG-1. Il dispositivo era destinato all'uso domestico. Con il suo aiuto si preparavano in casa mousse, creme, zabaione, meringhe, salse e così via.
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Il principio della montatura era molto semplice: funzionava collegandolo a un rubinetto di alimentazione dell'acqua. La padrona di casa ha risparmiato molto tempo e fatica. Non c'era bisogno di girare la maniglia con le mani fino ad esaurimento, controllando regolarmente la prontezza della consistenza di albumi, panna o altra sostanza.
Il battente di questo modello aveva un corpo in vetro, che si trovava su una base di plastica. In questa base c'era una speciale turbina in plastica che faceva lavorare due speciali coltelli in acciaio inossidabile. L'elemento finale del progetto era un misurino installato nel coperchio per due cucchiai e un normale tubo di gomma che veniva fornito alla rete idrica. Dopo aver posizionato gli ingredienti necessari nell'alloggiamento, questo tubo è stato collegato al dispositivo e il rubinetto è stato aperto. Sotto l'influenza dell'acqua, la turbina è stata avviata e con essa l'intero meccanismo.
Probabilmente molti di noi vorrebbero dare un'occhiata a questi dispositivi, unici e insoliti per i nostri tempi, o meglio ancora, testarli in azione.
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Fonte: https://novate.ru/blogs/100420/54094/