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Per la carne ha trasformato la sua dieta, di solito bollito. Sguardi non è il più piatto appetitoso, sì, e per la tavola di festa, non è prontamente fornito, perché si vuole qualcosa di un po 'più profumato e speziato. In questo caso, è possibile utilizzare la ricetta, che è comunemente chiamato semplicemente 'A base di carne in un thermos ". Questo feed esattamente sorpresa e le famiglie, e gli ospiti.
"Carne in un thermos" - uno dei preferiti di molte casalinghe ricetta semplicemente perché è impossibile rovinare il piatto. Quando la carne è cotta in forno, c'è sempre il rischio di non friggere o, al contrario, asciugare un pezzo, e in questo caso non c'è bisogno di temere. La carne è garantito per essere succosa e tenera. Tali ricette di successo Novate.ru, forse, non esisteva.
Per preparare questo piatto, prendere un pezzo di carne o di pollame, che è di vostro gusto. Questo può essere lombo, pancetta, prosciutto, adatto per il pollo o tacchino incarnazione dietetico. La carne sarà necessario aggiungere le spezie, un set standard - miscela di sale Lavruska e peperoni, se lo si desidera può essere integrato con il gusto di chiodi di garofano, cumino, coriandolo e noce moscata. ingrediente obbligatorio - aglio.
All'inizio di cottura della carne in una grande casseruola cuocere la marinata (il volume del vaso deve essere di almeno 4-5 litri). A tale scopo, 2 litri di acqua fredda versare 130 g di sale e 50 g di zucchero, portare ad ebollizione. Ora mettete nell'acqua di spicchi d'aglio (a destra nella buccia), far bollire per 5 minuti, quindi versare le spezie e anche un paio di minuti a fuoco attesa. Quando la marinata è pronta, viene posato in un pezzo di carne.
Per preparare la carne per questa ricetta è necessario prendere una grossa fetta di circa 600-700 g. Non è necessario tagliare lavare esclusivamente dai film. Se v'è uno strato di grasso, è meglio legare un pezzo di filo, in modo che il piatto finito sarà più attentamente. Tra l'altro, può essere utilizzato sia fresco e carne Defrosted. pezzo Mettere in ebollizione marinata cuocere 20 minuti a fuoco lento.
Ora arriva il punto cruciale: la necessità di preparare le coperte, copriletti o anche maglioni, che non sono più in uso. Hanno bisogno di avvolgere la padella per creare l'effetto di un thermos, e la carne nella marinata poi si stare al caldo per 10-12 ore. In questo periodo di tempo è necessario lasciare la padella. E 'meglio farlo la sera, poi mattina otterrà un gustoso ready-made. Fare attenzione se si cucina l'uccello, riduce il tempo di marinatura a metà.
Carne cotta può essere mangiato, e caldo e freddo. E 'servito come spuntino stand-alone, e tagliato in insalate. Per il gusto cospargere con pezzi tritate di carne con pepe, spennellare con salsa o anche soffriggere in una padella fino a doratura. Buon appetito!
Tra l'altro, dal petto di pollo può essere a casa a cucinare un delizioso basturma. Come cucinare a casa più delicato a scatti Imparare dalla nostra ricetta passo.
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fonte: https://novate.ru/blogs/281118/48570/