Cosa potrebbe esserci di più facile che tagliarti una fetta di torta deliziosa? Come si è scoperto, ci sono sfumature. Dopotutto, il solito modo di tagliare le torte è sbagliato. La redazione di Novate.ru vi invita a scoprire insieme il modo migliore di tagliare, che non solo darà gioia immediata, ma manterrà gustoso il dolce più a lungo. E per uno spuntino: alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a preparare una squisita prelibatezza, anche con una miscela già pronta acquistata in negozio.
1. Svantaggi del solito metodo di affettatura
La maggior parte di noi di solito prende un coltello e taglia un pezzo di torta a forma di triangolo. Questo è semplice e non suggerisce nemmeno che qualcosa potrebbe essere sbagliato. Il problema è che questo metodo presenta alcuni svantaggi. Dopo che un pezzo di torta è stato tagliato, di solito c'è una glassa appiccicosa sulla lama del coltello, che ti impedisce di fare un taglio netto sul pezzo successivo, e diventa ogni volta più difficile. E se vuoi tagliare un piccolo pezzo, allora è un vero disastro. Il risultato è un dessert incrinato o un ripieno distribuito in modo non uniforme.
2. Suggerimento utile per piccoli morsi perfetti
Chi non ama i dolci o è a dieta di solito sceglie un piccolo pezzo di torta. Ma qui, quasi sempre, si pone un problema nel taglio di un dolce, perché per godere al meglio del dolce, la fetta deve comprendere tutti gli strati e il ripieno interno in modo uniforme. Non è facile soddisfare tutte le condizioni. Pertanto, c'è un semplice trucco di vita che piacerà a molti: tagliare la torta non in triangoli, ma tagliare il bordo da esso con un taglio orizzontale, quindi dividere questo bordo su un tagliere in porzioni. Con questo metodo, non è necessario tagliare con cura un sottile pezzo di torta: la dimensione della fetta può essere qualsiasi.
3. Scegliere lo strumento giusto
Per tagliare correttamente una torta, devi sapere non solo come tagliarla, ma anche come. Di solito viene utilizzato un coltello, tuttavia, questo non è lo strumento migliore. Almeno una volta nella vita, dovresti fare una scelta a favore del filo interdentale. Un pezzo di filo interdentale inodore scivola facilmente su qualsiasi dolce e mantiene la glassa completamente intatta.
4. Perché non tagliare la torta in triangoli
Il problema con la maggior parte dei metodi di affettatura dei dessert è che dopo l'affettatura, gli interni morbidi e freschi sono esposti all'aria, anche se la torta è ricoperta da qualcosa. Niente rovina un pezzo di torta una volta delizioso come la situazione in cui un lato diventa secco e friabile.
5. Il modo migliore per tagliare una torta
Il primo passo è tagliare la torta a metà. Dopodiché, devi tagliare la fetta orizzontalmente allo spessore desiderato. Questa affettatura presuppone che la parte principale del dolce possa essere riattaccata insieme e l'interno sarà privo di accesso all'aria, il che significa che rimarrà fresco per molto più tempo. Questa operazione può essere ripetuta più volte.
Informazione interessante: Già nel 1906, il matematico britannico Francis Galton, dopo aver studiato la questione in dettaglio, nella rivista scientifica Nature espresse la sua opinione su tecnica errata di taglio di torte a forma di triangoli e consigliato uno nuovo, che mantiene la sua freschezza molto più a lungo dolce.
6. Miscele pronte
Quando non c'è abbastanza tempo per una cottura completa, vengono in soccorso miscele già pronte per torte e crostate. Con loro puoi preparare velocemente e facilmente sia una classica cheesecake che la tua torta al cioccolato preferita. Tuttavia, hanno un sapore un po 'diverso da quelli fatti in casa, quindi suggeriamo di utilizzare alcuni segreti per portare il livello di cottura veloce al massimo.
7. latte
Di solito le miscele per torte già pronte usano acqua naturale. Tuttavia, sostituendolo con il latte, è possibile ottenere un aroma migliore e un gusto più ricco. Questo ingrediente da solo aumenta anche la densità della torta, rendendola più casalinga.
8. Gelato
Un po 'di gelato preferito e la ricetta verrà migliorata a volte. Qualsiasi torta o torta risulterà più deliziosa e soffice, in modo che tutte le dita vengano leccate. E se sperimenti il gusto del gelato, puoi ottenere ogni volta un dolce nuovo e originale secondo la stessa ricetta.
9. Maionese
La maionese in una torta non è così strana come potrebbe sembrare a prima vista. Dopotutto, è fatto con uova e burro e durante la cottura viene sbattuto in una consistenza che può dare la densità necessaria a una torta o torta. Quando si prepara con miscele già pronte, è necessario seguire le istruzioni sulla scatola, ma in aggiunta aggiungere un paio di cucchiai di maionese nell'impasto per esaltarne il sapore, o fino a 1 tazza per molto umido torta.
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10. Bevanda gassata
Una bevanda gassata aiuterà a fare una torta veramente fatta in casa dalla miscela già pronta. Un bicchiere di questo ingrediente segreto deve essere aggiunto a tutti gli ingredienti secchi e mescolato accuratamente. Il risultato non lascerà nessuno indifferente, perché la torta o la torta avranno un gusto insolito, oltre a una struttura leggera e senza peso.
11. caffè
Aggiungere il caffè alla pastella della torta è un trucco per la vita incredibilmente meraviglioso. Perché dopo la preparazione del dolce, non si sente assolutamente cosa è stato aggiunto, ma il gusto è gradevole e originale. Il caffè non dà un gusto pronunciato al caffè. Alcuni cucchiai della bevanda dura aggiunta alla torta al cioccolato miglioreranno il sapore del cioccolato senza il sapore del caffè.
E prima a questi dolci dell'URSS è difficile resistere anche adesso.
Fonte: https://novate.ru/blogs/110220/53391/