Molte madri e padri moderni si lamentano del fatto che negli asili odierni i loro figli vengono nutriti molto male. E principalmente non riguarda le dimensioni delle porzioni, ma la loro qualità. Inoltre, coloro che sono nati in URSS hanno qualcosa con cui confrontarsi. Il gusto del cibo delle mense scolastiche e dell'asilo di quei tempi è indimenticabile per la maggior parte delle persone. Ecco perché oggi vale la pena ricordare alcuni piatti dell'asilo, da cui anche gli adulti sono deliziati.
1. Casseruola
Qualcuno è mai riuscito a ripetere quella casseruola a casa? Probabilmente no. È quasi impossibile farlo (per qualche motivo sconosciuto), nonostante il fatto che Internet sia letteralmente disseminato di varie ricette per "una vera casseruola sovietica". Sorprendentemente, sono tutti diversi l'uno dall'altro. Forse il principale colpevole del famoso gusto è il forno industriale.
2. Purea
Ti ricordi quella purea? La sua pietosa somiglianza viene cucinata ancora oggi nelle mense. Il segreto della pappa di patate sovietica è l'uso di burro e acqua. I tentativi di ricordare il gusto del famoso piatto non provocano "attacchi di nostalgia" per un'infanzia felice solo in chi, per qualche motivo, non l'ha mangiato affatto.
3. Cotolette
Succoso dentro, sodo fuori. Il segreto principale delle cotolette della mensa sovietica era, ovviamente, la corretta impanatura. Di regola, veniva eseguito dalla crusca. Forse il gusto corretto era aiutato anche dal fatto che nelle cotolette di allora, a differenza di quelle più moderne, c'era davvero carne in quantità rappresentativa!
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4. Frittata
Non il piatto più delizioso della mensa scolastica, ma sicuramente uno di quelli che tutti ricordano in un modo o nell'altro. È abbastanza difficile ripetere l'omelette al 100% dalla sala da pranzo. Molto probabilmente a causa del fatto che veniva cotto come una casseruola in un grande forno industriale. La frittata fatta in casa è sempre migliore, ma ha un sapore completamente diverso.
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5. Kissel
Alla maggior parte dei bambini dell'asilo non piaceva la gelatina, ma la loro opinione molto spesso è cambiata dopo essere cresciuti. Kissel della mensa può essere tranquillamente definito uno dei principali simboli della ristorazione pubblica in Unione Sovietica. Economico, arrabbiato e (oh, orrore) davvero utile.
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Una fonte: https://novate.ru/blogs/090520/54460/