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uova - una colazione preferita in molte culture. Uova strapazzate, uova fritte o uova, cotte in un hard-boiled o alla coque - le versioni più familiare. Se si desidera che la diversità, è possibile utilizzare queste due ricette. Preparazione prende un quarto d'ora, ma la famiglia saranno deliziati da una nuova combinazione di gusti.
Calcola tutte le opzioni di uova cottura è improbabile che una tale miriade di piatti, e ogni etnia segreti della cucina. Queste ricette condivise uno chef italiano Vincenzo Barba. Uova fritte in un panino la sua infanzia nonna viziati e egg-Kokot chef prepara tradizionalmente per la moglie.
Uova strapazzate in un panino
Per le uova fritte in una crocchia bisogno di questi ingredienti:
3 focaccine rotonde
latte
sottaceti
200 gr. prosciutto (o altra carne al gusto)
50 once burro
3 uova
Il metodo di preparazione è semplice. Dovrebbe essere tagliato dalla parte superiore dei rulli e rimuovere la mollica, in modo che sembrava un vaso vuoto. Un rotolo imbevuto nel latte, e poi mettere sul piatto (pergamena).
Gli strati panino giacevano tutti gli ingredienti. In fondo - un piccolo pezzo di burro, poi tritato cetriolo, dopo - prosciutto. Top rompere un uovo. Hai bisogno di importo così podgadat di ripieno all'uovo era in cima, ma non annegato in un panino, e la proteina non è in funzione lungo i lati. In cima a uova pena pepe e un po 'di sale.
Il pane cotto in un forno preriscaldato a 200 gradi, a 5 minuti. Dopo che la temperatura deve essere diminuita a 180 gradi e forno per altri 10 minuti. Servire caldo.
Se si vuole sperimentare, invece di cetriolo e prosciutto, è possibile utilizzare un ripieno di salmone e mozzarella.
Uova-Kokot
Egg-Kokot - piatto tradizionale francese è un gioco da ragazzi per cucinare e nella nostra cucina.
Ciò richiederà:
50 once burro
1 scatola di sardine in scatola
1-2 pomodori
foglie di spinaci
100 gr. formaggio a pasta dura
100 gr. crema
3 uova
Erbe aromatiche a piacere
Uova-Kokot cotto in forme ceramiche. Tutti gli ingredienti sono strati posato. In fondo - un pezzo di burro, è possibile forma di grasso. strato sardina (pre devono allungare fork) - ulteriormente.
Successivo strato - una coppia di anelli e 1-2 pomodoro spinaci.
cospargere di sinistra con il formaggio grattugiato e versare sulla cima di un po 'di panna e battere l'uovo. piatto superiore può cospargere con le erbe tritate finemente per la bellezza e la fragranza. uova Cuocere-Kokot nel forno dovrebbe essere di 10 minuti a 180 °. Buon appetito!
Se si è sostenitore di metodi tradizionali di cottura delle uova, poi prendere atto ingrediente inaspettato per una frittata gustoso, che aiuterà anche coloro che hanno una cottura non tornano.
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fonte: https://novate.ru/blogs/311018/48256/