Esattamente due anni fa, ho visitato una fattoria in serra vicino a Riga e ho visto come vengono coltivati cetrioli e pomodori in serre ultramoderne. Molto in questo processo mi ha sorpreso.
Non c'è affatto terreno nella serra. Le "aiuole" pendono ad un'altezza di circa mezzo metro in modo che gli operai non debbano chinarsi per prendersi cura delle piante.
Invece della terra, questa è una tale lana di basalto.
Ogni radice ha due tubi di acqua e sostanze nutritive.
Il "trasportatore" di coltivazione è organizzato in modo interessante. I pomodori maturano sui rami inferiori, quando maturano, vengono raccolti e i rami vengono tagliati. L'intera ciglia si abbassa (è legata alle travi in alto) ei pomodori successivi iniziano a maturare. La lunghezza degli steli con rami tagliati raggiunge i venti metri alla fine del ciclo, questi steli sono avvolti dal basso.
Ogni ramo con pomodori è sostenuto da un supporto in plastica in modo che non si spezzi sotto il peso del grappolo. Un adesivo su un pomodoro da un mazzo viene incollato mentre matura.
Anche il processo di impollinazione è automatizzato. I nidi di calabrone sono in scatole, le cui uscite vengono aperte e chiuse automaticamente.
In questa fattoria, i pomodori vengono illuminati con lampade al sodio da 600 watt e i cetrioli con lampade a LED da 200 watt.
Oltre all'illuminazione superiore, i cetrioli sono illuminati lateralmente con lampade a LED aggiuntive.
Sono io che misuro gli spettri delle lampade a LED che vengono utilizzate lì.
La serra viene mantenuta alla temperatura e al livello di anidride carbonica richiesti. Le foglie vengono periodicamente spruzzate con acqua automaticamente.
Il ciclo di crescita è di 4 mesi (oltre le ciglia si allungano troppo e la resa cala). Dopo la fine del ciclo, la serra viene pulita e disinfettata. Le nuove piantine vengono acquistate in Finlandia (a proposito, a due euro e mezzo l'una).
C'è un piccolo negozio vicino alla serra (la maggior parte va alle catene di alimentari, ovviamente). I cetrioli costano 3 euro al chilogrammo, i pomodori 4,2 euro.
Questo è ciò che è cresciuto su questo "trasportatore". :)
E questo sono io nei cetrioli. :)
P.S. Ho provato sia i cetrioli che i pomodori direttamente dal ramo. Abbastanza delizioso. Non gustosi come quelli macinati, ma anche non "plastici", come spesso accade.
© Alexey Nadyozhin
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