Il miele a nido d'ape si differenzia dal miele in barattolo principalmente per il fatto che contiene (per ovvie ragioni) una grande quantità di cera. Ogni persona che ha dovuto provare il miele di favo concorda sul fatto che questa prelibatezza di gusto è semplicemente straordinaria. Tuttavia, allo stesso tempo, dopo il primo consumo di tale miele nel cibo, molte persone hanno una domanda naturale: cosa fare con la cera - inghiottirla o sputarla.
Innanzitutto va ricordato che le cellule di cera sono costituite dalle api da grassi ad alto peso molecolare, che hanno una struttura così complessa che un organismo raro è in grado di digerirli, decomponendoli in Componenti. Uno di questi esempi di creature con uno "stomaco forte" è la falena della cera, grazie alla quale in natura, tra l'altro, i nidi delle api vengono puliti.
Per quanto riguarda lo stomaco umano, non c'è un solo enzima in esso che possa decomporre in componenti le sostanze che compongono la cera d'api, salvo rare eccezioni. Tutto ciò che uno stomaco può fare è digerire i composti idrosolubili che compongono la propoli. Una piccola quantità di quest'ultimo viene aggiunta ai tappi a nido d'ape quando si conserva il miele.
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Quindi la cera non viene digerita. Allo stesso tempo, è un eccellente adsorbente - ha proprietà elevate per l'assorbimento di "tutti". Questa proprietà può essere molto utile per l'uomo, come quando passa attraverso la cera intestinale assorbirà sostanze nocive e successivamente lascerà il corpo con loro, che è sempre bene.
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Allo stesso tempo, le proprietà "magiche" della cera per l'assorbimento possono fare uno scherzo crudele con una persona. Questo perché la cera assorbe le medicine che le api potrebbero curare, così come i fertilizzanti che potrebbero essere usati per trattare i campi intorno. In questo caso, mangiare la cera può causare disturbi allo stomaco. Quindi non comprare cera da apicoltori non verificati. In caso di dubbio, è meglio prendere il miele da un barattolo.
In tutti gli altri casi: deglutire o sputare è una domanda personale per tutti. Una piccola quantità di cera d'api che è entrata nello stomaco con il miele di favo semplicemente non è in grado di causare gravi danni al corpo umano.
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Una fonte: https://novate.ru/blogs/050720/55180/