1. Colazione dolce
Quante volte abbiamo visto in TV i protagonisti di un film o di uno spot iniziare la giornata con cereali dolci, croissant o yogurt? Dall'esterno, sembra che non ci sia una colazione migliore: veloce, gustosa e nutriente. Ahimè, non è così semplice. La colazione perfetta contiene molto zucchero. Se mangi dolci a stomaco vuoto, il pancreas inizierà a funzionare, il cui compito principale è produrre abbastanza insulina per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Da qui la fatica.
Un altro effetto collaterale del picco di zucchero nel sangue è l'aumento dell'appetito. Non stupitevi quindi se, dopo aver fatto colazione a base di croissant, volete mangiare di nuovo entro un'ora. Fino ad allora, non ti sentirai energico, ma stanco e irritato. C'è un terzo inconveniente: se mangi regolarmente dolci a colazione, il rischio di sviluppare il diabete aumenterà in modo significativo. Pertanto, ti consigliamo di rifiutare prodotti da forno, prodotti da forno o yogurt con additivi. Il corpo sarà molto meglio se mangi un piatto di porridge.
2. pane bianco
Il pane bianco può essere consumato non solo fresco in compagnia con la zuppa, ma anche come toast, tramezzini e persino pizza. A prima vista, sembra che questa sia un'ottima opzione per la colazione o il pranzo, ma l'effetto è più o meno lo stesso dei dolci. Ancora una volta, siamo di fronte a un crollo e a una sensazione di stanchezza.
Inoltre, il pane ha scarso valore nutritivo. Considerando tutte le fasi di lavorazione che attraversa prima di arrivare sugli scaffali dei negozi, il pane è costituito da quasi un amido. Ahimè, questa sostanza è completamente inutile per saturare il corpo, quindi non aspettarti che un paio di panini a pranzo ti riempiano lo stomaco fino a sera. Molto probabilmente, vorrai fare uno spuntino dopo un'ora e mezza o due, il che porterà inevitabilmente ad un aumento di peso.
3. Bevande energetiche
La pubblicità di queste bevande cerca di convincerci che questa è un'ottima opzione per ottenere energia rapidamente e, di conseguenza, aumentare la produttività. Ahimè, questo è un mito. Contengono aminoacidi chiamati taurina e L-carnitina. Sono effettivamente presenti nei nostri muscoli e tessuti, e partecipano anche al metabolismo energetico, ma non influenzano in alcun modo le nostre sensazioni. Sorge una domanda logica: perché allora sentiamo un'ondata di forza dopo diversi sorsi di energia?
Si tratta dello stesso zucchero. Immagina: una lattina di bevanda contiene circa 13 cucchiai! La cifra è cosmica, soprattutto considerando il fatto che la dose giornaliera raccomandata dall'OMS è di 6 cucchiai per una persona.
Non appena la glicemia aumenta, la frequenza cardiaca aumenta e il livello di attività aumenta. Tuttavia, questo non è per molto: dopo un paio d'ore, rimangono solo stanchezza e mal di testa. A meno che un secondo ingegnere energetico non segua il primo. Tuttavia, se si abusa di tali bevande, i problemi possono iniziare non solo con l'eccesso di peso, ma anche con i livelli di zucchero nel sangue e forse con il cuore.
4. Caffè
Probabilmente hai notato che dopo una tazza di caffè forte, inizi a sentirti come se fossi in pericolo. E questo non sorprende, perché le ghiandole surrenali iniziano a produrre adrenalina e cortisolo non appena la caffeina entra nel flusso sanguigno. Questo, ovviamente, rinvigorisce, quindi dopo una tazza di caffè americano o espresso, ci sentiamo davvero più energici. Se bevi una tazza ogni pochi giorni, il piacevole effetto tonificante scomparirà rapidamente, ma non ci saranno danni alla salute. Se i tentativi di svegliarsi con il caffè sono sistematici e acquisti diversi bicchieri di bevande ogni giorno nel bar più vicino, le ghiandole surrenali semplicemente smettono di rispondere a questo. A poco a poco, ti abitui alla bevanda e hai bisogno di dosi sempre maggiori per rinvigorire. Per quanto riguarda il corpo, reagirà al caffè con una sorta di ondate di energia: all'inizio sei pieno di forza ed energia, e dopo poche ore - completamente rotto
5. Cibi affumicati, fritti e fermentati
Non importa quanto amiamo questi prodotti, sono leader nel numero di fasi di lavorazione e quindi perdono la maggior parte dei nutrienti. Ora ricordiamo in cosa consiste il fast food preferito da tutti? Proprio così: dai piatti fritti e affumicati, che spesso sono inclusi nel menu, se non la colazione o il pranzo, la cena sicuramente.
Affinché i piatti "veloci" abbiano una lunga durata e un gusto ricco, vengono elaborati in più fasi. Inoltre, i cibi grassi impiegano molto tempo per essere digeriti, il che può portare a pesantezza allo stomaco. Allo stesso tempo, non si può dire che ti dia molta energia, vista la piccola quantità di nutrienti. Possiamo concludere che il fast food è buono solo quando hai bisogno di uno spuntino veloce, ad esempio, mentre sei in viaggio. Ma come cena o pranzo a tutti gli effetti, non funzionerà.
Un altro svantaggio del fast food è che tali piatti hanno un gusto molto brillante e ricco, quindi dopo il loro uso regolare, altri cibi sembreranno insipidi. Se ceni da McDonald's cinque volte a settimana, non sorprenderti di trovarti a desiderare un hamburger e patatine fritte nei fine settimana.
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6. carne rossa
I benefici ei pericoli della carne rossa sono ancora dibattuti. Da un lato, contiene una grande quantità di oligoelementi necessari per il corpo. D'altra parte, ci sono anche una serie di effetti collaterali che non possono essere ignorati. Comunque sia, la carne rossa non sarà sicuramente in grado di soddisfare il tuo appetito per molto tempo e di dare energia per l'intera giornata. Innanzitutto, lo stomaco impiega molto tempo per digerirlo. In secondo luogo, quanto sarà sana la carne rossa dipende da quanto bene viene lavorata. Se stai preparando uova fritte e salsicce e un panino con salsiccia per colazione, non aspettarti che ti riempiano. Per elaborare questi prodotti, il corpo spenderà molta energia e di conseguenza ti sentirai solo stanco, e dopo un po' - e fame.
Non sei pronto a rinunciare alla carne? Quindi scegli prodotti che sono praticamente non trattati. Ed è meglio trasferire pranzi e cene a base di carne al fine settimana, quando non servono cariche di energia e allegria come nei giorni feriali al lavoro.
Anche tu puoi essere aiutato 10 fatti sul cibo che ti costringeranno a riconsiderare le tue opinioni personali sulla nutrizione
Una fonte: https://novate.ru/blogs/030621/59229/
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