Ciao a tutti, a tutti!
Questa ricetta è stata usata da mia nonna, ha cucinato il cavolo in modo simile. Sembrerebbe che il cavolo ordinario possa essere trasformato in un piatto delizioso, ma puoi! E ora ti dirò come farlo facilmente e semplicemente.
Ecco cosa ti servirà:
- Una piccola testa di cavolo cappuccio fino a 1 kg;
- 2 uova;
- Farina 2 cucchiai. cucchiai;
- Sale, pepe nero, aglio macinato qb;
- Latte circa 50 ml.
Come puoi vedere, gli ingredienti non sono molti e non sono costosi.
Passo 1.
Il cavolo cappuccio dovrebbe essere tagliato in 4 parti.
Passo 2
Versare abbastanza acqua in una pentola di dimensioni adeguate per immergere completamente il cavolo. Portare a bollore l'acqua, salare e immergere il cavolo cappuccio.
Cuocere il cavolo cappuccio a fuoco basso sotto il coperchio per 15-20 minuti, finché non sarà tenero. Dopo che il cavolo è cotto, toglietelo dall'acqua, fatelo raffreddare e fate scolare l'acqua.
Passaggio 3
Ora prepariamo la panatura. Rompete 2 uova in una tazza profonda, aggiungete 2 cucchiai di farina, sale, pepe nero e aglio macinato a piacere.
Se non ti piacciono l'aglio e il pepe, puoi farne a meno.Sbattere il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e versare un po' di latte.
Passaggio 4
Tagliare il cavolo cappuccio raffreddato a fette di 2-3 cm di spessore.
Passaggio 5
Immergere il cavolo cappuccio tritato nel pangrattato e spalmare su una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale.
Friggere da ogni lato per qualche minuto fino a doratura.
Questo è tutto, un delizioso piatto di cavolo cappuccio è pronto.
Si può mangiare caldo o freddo a piacere.
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