Rice porridge - gustoso e soddisfacente, può essere utilizzato sia come guarnizione o come il corso principale (come pilaf, per esempio). Tuttavia, molte casalinghe rinunciare la sua preparazione a causa del cibo friabile desiderato alla fine rimanere bloccati insieme torta di riso strana consistenza.
Questo sgradevole sorpresa è dovuto al fatto che il riso contiene una grande quantità di amido, che colle risinki in uno. In questo articolo vi dirò come cucinare perfetto croccante di risoPerché so che molte casalinghe, questa informazione sarà di interesse.
Quindi quale posto migliore per iniziare la cottura del riso?
Naturalmente, con la selezione di opportuni, del resto, utensili. Pan non deve essere smaltato come riso croccante in esso chiaramente non funziona - nella migliore delle ipotesi poi si deve accontentare di massa omogenea appiccicoso, e nel peggiore dei casi - a macchia via il suo bruciato resti di in basso.
Un altro punto importante - la quantità di acqua. Se si segue la proporzione di acqua e cereali 1: 1, quindi il vostro lavoro sarà semplicemente destinato al successo - il riso è saturo di umidità e mantenere la sua forma.
Assicuratevi di risciacquare il riso prima della cotturaPer lavare con amido perché è attaccato e la viscosità piatto finito. Cambiare l'acqua nelle semole processo di lavaggio almeno tre volte, fino a quando diventa cristallina.
E, infine, un'altra condizione importante per un buon riso - dopo groppa bolle, che in nessun caso è impossibile mescolareOppure si otterrà una massa opaca.
Si raccomanda inoltre di lasciare il riso a "riposo" dopo la cottura - sarà sufficiente solo 15 minuti per risinki bene sequestrato e non sono insieme bloccati. Cuocere il riso bollito solo, anche se ci vorrà un po 'di tempo - in modo da avere un ottimo contorno che rapidamente "volare" fuori dal tavolo.
Beh, se sei stato su questi importanti sfumature sapere, o forse avete sentito parlare di loro per la prima volta? Anche così, ti suggerisco di testare la vostra conoscenza in pratica - sicuro fin dal primo tentativo il vostro riso risulterà semplicemente perfetto!