Quando ho conosciuto mio marito, il suo piatto preferito era torte fritte fatte in casa - mia suocera ama stare in piedi per ore la stufa, con attenzione avvolgendoli in pasta lievitata varie opzioni per condimenti - riso con fegato e uova, patate, piselli e cavolo.
Io, per la cottura del mattino più di calma, così nel mio libro di cucina, "tesoro" dominato da ricette fast food, Che può essere grande rendere la vita più facile. Come sapete, torte marito io non sono un animale domestico, e dopo le mie frittelle a base di carne, ha anche li ricorda. Così, mi affretto a condividere con voi questa ricetta - i giri servire fuori abbondante e deliziosa, e, soprattutto, gli ingredienti per la sua cucina ci sono sempre "a portata di mano".
Così, per questi oladushek incredibilmente succosa, abbiamo bisogno di:
Ripieno - 400 g,
Uova - 1 unità.
Kefir - 250 ml,
Di farina - 3 cucchiai. l.,
Sale - un pizzico,
Olio vegetale.
Ripieno può prendere assolutamente qualsiasiIo, per esempio, come cucinare il pollo - frittelle risultano tenera e "luce". Anche se non è solo utilizzato nella ricetta e mescolare "tagli" dai resti di carne di maiale e manzo - mio marito ha mangiato tutto "per entrambe le guance."
In generale, si va più al punto - Versare nella ciotola di yogurt, aggiungerlo alla uovo, il sale e mescolare bene.
Ora aggiungere una farina di carne e uova miscela kefir-tritato, dopo di che la ciotola deve essere formato pastosa consistenza di una crema densa. Se improvvisamente sembra che la massa acquosa, è possibile aggiungere un cucchiaio di farina, ma in questo caso è importante non esagerare, altrimenti le frittelle si trasformerà fuori dura e "intasato".
Pan messo su un piccolo fuoco e versare un po 'di olio vegetale - cucchiaio di diffondere la nostra frittelle, formando belle "circoli", e friggere su entrambi i lati fino a piacevole doratura.
Il piatto finito può essere decorato con erbe e verdure fresche, e portare al tavolo è necessario, per quanto mi riguarda, sicuramente con panna acida - ottime frittelle "andare" come contorno o come spuntino indipendente, con un po 'di pane. Non commettere errori, questo antipasto è certamente non lascia nessuno fame e indifferente!