Il segreto per il pilaf perfetto? Mi sono chiesto questa domanda ogni volta, appuntare le speranze su un altro sorprendente ricetta pilaf in un toga ricevuto il solito porridge di riso con carne. Francamente, e questo piatto abbiamo mangiato volentieri, ma io, dopo tutto, ha voluto "finire fuori" la ricetta fino alla fine.
E, per pura fortuna, sono riuscito a visitare in vacanza in un accogliente ristorante, dove gli ospiti e il corso principale era risotto. Più interessante, si stava giusto pronto davanti ai nostri occhi in un grande grande calderone - questo io ancora non mai visto.
E 'stato in quel momento mi sono reso conto - che ha trasformato nella mia padella, anche accanto alla pilaf non un era. Naturalmente, una tale opportunità non potevo lasciarmi sfuggire, in modo da cuocere subito cadde addormentato le domande che, come un sì, sì perché. Fortunatamente, ragazzo loquace ottenuto - volentieri condiviso la loro conoscenza, che già ora di condividere con voi.
Garanzia di buona pilaf - una bella figura
. No, non solo dlinnozernovoy, e uno speciale chiamato "pilaf". Sono d'accordo, il suo prezzo sarà più alto del solito, ma se si vuole veramente di cucinare pilaf da tutte le regole, allora, per favore, un po 'di pazzia.Avanti - la proporzione. Mi ricordo che il ragazzo circa lo stesso tempo ho letto una lezione, voi, io, al fine di risparmiare tempo, basta scrivere solo numeri. Non grazie. Così, il chilo di riso piano prendere mezzo chilo di carne, 250 g di carote, cipolle, 170 g e 200 ml di olio di girasole.
Mettete la teglia con muri spessi in fiamme, versare l'olio in esso e gettare le verdure con la carne - in un primo momento un po 'friggere, poi - condita con un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Quindi aggiungere versare il riso e acqua, oltre è importante che il liquido non era troppo - acqua di reintegro semplicemente "finger sopra il" riso.
E, naturalmente, non dimenticare le spezie - possono essere acquistati come condimento confezionato e fare una fragrante "bouquet" di suo.
Tra l'altro, dopo queste raccomandazioni I pilaf rivelato giusto la prima volta - un friabile, saporito e abbondante, ben, racconto dritto! Quindi, non perdete il vostro tempo in tentativi falliti, ma armare gli ingredienti necessari e creare - Sono sicuro che anche voi avrà successo!