Mi piace l'inverno, non solo perché affonda tutto in dormire sotto una spessa coltre di neve bianca, ma anche a causa della deliziosa decapato pomodori, che si può godere, dopo una dura giornata di lavoro, con i piedi sul la batteria.
Si può obiettare e dire, dicono, mangiare per la salute loro tutto l'anno, ma, stranamente, questi pomodori sono stato ad esso associati in inverno. E 'probabilmente già una tradizione - fino a quando la prima neve in cantina non è basso, ma non appena il gelo ha colpito - in modo che sia i pomodori di tempo.
In questo articolo, voglio di condividere con voi una ricetta per i pomodori in salamoiaChe io uso per se stessa molti anni. Mi creda, i pomodori ottenere così gustoso che, indipendentemente dal numero di vasi chiusi in cantina fino alla primavera no "non sopravvivono."
Quindi, faccio notare gli ingredienti, che è abbastanza un tre litri vaso. A seconda di quanti pomodori si prevede di mettere sul pezzo, il numero di componenti varia in proporzione. Abbiamo bisogno di:
- pomodori
- Peperone dolce - 1 unità.
- Aglio - 4 chiodi di garofano,
- Prezzemolo fresco - 10 piccoli nodi,
- Zucchero - 3 cucchiai. l.,
- Salt - 1 cucchiaio. l.,
- Aceto 9% - 1 st. l.
La prima cosa che devi lavare accuratamente i pomodori, io di solito scegliere un medie verdure.
Successivamente, con cura le lattine e coperchi, per quanto mi riguarda, la soda in questo caso il migliore assistente. Assicurati di sterilizzare - ho messo su una pentola di acqua grata, e in cima barattoli e coperchi - in modo che siano perfettamente al vapore.
Una volta che la banca si è raffreddato un po ', giaceva nel suo 2 spicchi d'aglio e la metà del totale di prezzemolo, e poi iniziare a gettare le pomodori. Prova a stipare in loro banca, per quanto possibile, in modo da non essere un grande vuoto. Sulla cima di pomodori è necessario fissare il restante aglio e il prezzemolo e tagliato in quattro pezzi di pepe.
Poi versare l'acqua bollente nel vaso e dare il supporto per circa 5 minuti, poi versato nella pentola e far bollire di nuovo.
A questo punto, aggiungete lo zucchero vaso, sale e aceto, e poi versare immediatamente l'acqua bollente. Arrotolate il coperchio, avvolgere in una banca di coperta e di attesa per l'inverno arriva.
Pomodori prodotti incredibilmente delizioso - provare a cucinare loro - certo, i vostri ospiti sono sicuri di essere chiesto dopo ricetta cena.