Questo potrebbe essere l'inizio di una lunga amicizia: nell'autunno del 1621 è stato celebrato i primi coloni inglesi in America con indigena del Ringraziamento - con arrosto di tacchino, zucca, pane di mais e mirtilli rossi agrodolce crostata. Ma dal momento che la popolazione indigena è stata quasi completamente distrutta, l'antica conoscenza del potere di guarigione delle bacche quasi dimenticato. Entro la fine del 20 ° secolo, con il crescente interesse per la medicina naturale di mirtillo era al culmine della popolarità, e per una buona ragione.
L'elevata domanda di mirtilli rossi
La più alta domanda di mirtilli rossi - in Nord America, dove le varietà a frutto grosso sono coltivate nelle piantagioni. Fondamentalmente è utilizzato per succhi di frutta e frutta secca.
In Russia, v'è una bacca fresca in vendita in autunno. Al culmine della stagione dei raffreddori è indispensabile per il mantenimento della immunità (soprattutto per una società con crauti). Ma in secca e mirtilli congelati accessibile tutto l'anno, allo stesso tempo, che non perde le sue proprietà benefiche.
Come mirtilli utile?
Nativi americani sapevano come estrarre il succo di bacche rosse di ferite da frecce veleno, in modo che essi guarire in fretta, e come trattare i mirtilli comune raffreddore. I marinai sono riusciti a prevenire la terribile lo scorbuto con la "oro rosso" - dopo, gli scienziati hanno scoperto che questi piccole perle contengono una discreta quantità di vitamina C (più di kiwi) e contribuire a rafforzare il sistema immunitario sistema.
Abbiamo mirtilli è meglio conosciuto come una cura naturale naturale per vie urinarie e della vescica. Studi hanno dimostrato che gli antiossidanti nel succo può impedire i batteri danneggiano la vescica e reni, e, quindi, hanno un effetto preventivo. In infiammazione cronica del consumo di succo di mirtillo o l'estratto può anche essere utile.
È inoltre facile da affrontare mirtilli e batteri patogeni dello stomaco e la bocca. Queste bacche sono molti minerali e fibre e sono buoni per il cuore, in quanto contribuiscono alla formazione di colesterolo sano. Questa bacca può essere considerato uno degli alimenti più sani.
Come mantenere i mirtilli?
Frutta fresca (non lavato) si sta rapidamente congelati a -18 ° C, possono essere conservate nel congelatore per circa un anno. Berry non ha bisogno di essere scongelati, ma semplicemente di versare acqua fredda. frutti di bosco surgelati mirtilli sono diversi, nel senso che rimbalzano su e se li si lascia cadere sulla superficie di lavoro - quattro camere d'aria all'interno di fornire questo meraviglioso effetto.
Mirtilli secchi vengono aggiunti ai dolci e salse, selvaggina e pesce. I Christmas baking molti europei usare i mirtilli secchi come alternativa al uvetta.