Ogni giardiniere sa che è una cosa da coltivare, ma piuttosto un altro per tenerlo. Dopo tutto, se i germogli cominciano a deteriorarsi, il tempo e lo sforzo che sono stati investiti in giardino per tutta la stagione, ha perso invano. Per questo motivo, è necessario prestare particolare attenzione alla preparazione e conservazione. E non è affatto semplice.
In questo articolo voglio parlare di come mantenere il cavolo in un appartamento con un balcone. Al cottage ho un piano interrato, ma per andare lì in inverno è molto problematico. (Le strade in orticoltura male pulita, terra di neve non è venuto. Sì, e il viaggio costa anche denaro.)
Iniziare a preparare il cavolo per il rimessaggio è necessaria in fase di raccolta.
1. correttamente raccolto
Si dice che il periodo di conservazione è fortemente dipendente dalla varietà di cavolo. Pertanto, se si decide di fare scorta di cavolo per l'inverno, è meglio selezionare tali varietà come "letargo", "panino" o "kryumon".
Lunga durata di conservazione saranno raccolti solo dal tempo, frutti sani. Non lasciate che i germogli crescono. Se non si sa quando è meglio contattare il raccolto al mercato orticolo. Vi si possono parlare in dettaglio sui tempi di maturazione delle varietà specifiche. Se i germogli cominciano a rompere - sei in ritardo. frutti come fresco per un lungo periodo non può essere immagazzinata. E 'meglio inviarle al cibo una o arrotolare nelle banche.
Come con qualsiasi altre verdure, il cavolo devono essere raccolti solo con tempo asciutto nel pomeriggio. (Mattina e sera sulla frutta può essere profusa muffa)
Quindi, per quanto tempo vengono memorizzate solo integrali, verdure non danneggiate durante il cavolo raccolto non può lanciare e mettere in un mucchio. Cavoli sotto il proprio peso possono cominciare a deformarsi.
2. I candidati selezionati per la conservazione
Dopo il raccolto è raccolto, il cavolo da ordinare in due gruppi. In primo luogo andare al negozio, il secondo verrà utilizzato ora! (In cibo, in lattine, etc.)
Il gruppo, che andrà al negozio, selezionare solo le pannocchie forte e sano. Essi dovrebbero essere:
- crepe;
- macchie scure;
- Ammaccature o tracce di compressione;
- scioltezza;
- Tracce di congelamento;
Inoltre, il cavolo non dovrebbe essere "invaso". Innaturalmente grandi teste di cavolo sono deperibili e non possono essere conservati per lungo tempo.
3. Preparare cavolo per lo stoccaggio
Rimuovere un sacco di foglie superiori del cavolo non vale la pena. Vengono tagliate solo quelli che solo "pesano", appassito o furono gravemente danneggiati. Si deve comprendere che le foglie sono uno strato protettivo naturale.
Se il cavolo ha danni di lieve entità, ma si è sicuri di testa fuori per un lungo periodo di tempo verrà memorizzato - danni tagliato di netto. Tuttavia, vi consiglio di non inviare il deposito del cavolo, che aveva "difetti".
Lo stelo è tagliato nello stesso livello con le foglie più basse.
testa accanto strettamente avvolto con pellicola trasparente (È possibile acquistare in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari). Una volta che la testa è avvolto, appiattire pellicola mani eliminando tutti i vuoti e pieghe. Il nostro imballaggio deve adattarsi perfettamente alle foglie.
4. Scegliere il luogo e le condizioni
L'unico posto in casa dove è possibile memorizzare cavolo - una loggia. (Nel frigorifero poco spazio, e la temperatura è troppo alta dispensa)
Piegare il cavolo in non più di 3-4 righe sopra l'altro una scatola per evitare troppa pressione sui cavoli inferiori.
Se la temperatura scende sotto loge 0 gradi, cassette di schiuma meglio necessario rivestire o altro materiale da costruzione. In caso contrario, è possibile congelare il raccolto.
Non dimenticate di controllare il cavolo durante il tempo di stoccaggio. Cavoli, che hanno iniziato a rovinare, è necessario rimuovere immediatamente dalla scatola e inviare negli alimenti. Se si seguono queste semplici regole, cavolo sarà fresco e forte fino alla primavera.
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