Pepper - questo è un prodotto utile, ricco di vitamine e di micro e macro. Può essere preparato in vari modi, ma il più delizioso ottenne dopo marinatura. In questo tipo di verdura diventa fragrante e adatto a quasi qualsiasi piatto.
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Preparazione dei cibi
Non tutti i pepe adatto per decapaggio, quindi è necessario un approccio responsabile alla scelta dell'ingrediente principale. Per preforme l'inverno migliore per scegliere succosi e verdura polposo bucce che saranno più delicata e sottile.
Per piatto cucinato si è scoperto, non solo è delizioso, ma anche bella, si consiglia di utilizzare il pepe rosso (Cenerentola, Amore, Hercules, The Gingerbread Man, Red Bull e altre varietà). La sua polpa contiene un sacco di vitamina A e C, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e non si ammalano durante la stagione fredda. Inoltre pepe rosso contiene pigmento licopene, che impedisce di invecchiamento delle cellule.
Oltre a 5 kg di pepe avrà bisogno di:
- 1 L di acqua purificata;
- 2 cucchiai. l. aceto;
- Articolo 1.5. di semi di girasole o olio d'oliva;
- Articolo 1.5. zucchero;
- ½ st. sale;
- aglio 1 testa;
- 1 mazzetto di prezzemolo.
processo di preparazione
preparazione di peperoni sottaceto semplicità lo rende uno dei più popolari prelibatezze che le persone raccolte per l'inverno. Inoltre, il prodotto finito ha un piacevole gusto salato, adatto ad una varietà di piatti di tutti i giorni.
Passo dopo passo ricetta per spuntini in salamoia:
- Pepe rosso accuratamente puliti da polvere e sporco.
- Poi viene tagliato in 2 parti.
- Con ogni mezzo togliere i semi e altre inutilizzabile in termini di cibo.
- Il piatto di smalto versato passato attraverso il filtro dell'acqua.
- put Capacità a fuoco medio e portare il liquido ad ebollizione.
- Successivamente, si versa olio vegetale e essenza di aceto.
- Dopo pochi minuti versato sale e zucchero.
- Marinata bollita per 10 minuti.
- Durante questo periodo, pulire l'aglio e schiacciato con una pressa speciale.
- Prezzemolo tagliato in piccoli pezzi.
- Fuoco pulito al minimo.
- Nella marinata bollente preparato metà pepe put.
- Dopo circa 2 minuti, aggiungete le erbe tritate e l'aglio.
- Trattare bollita per 1 minuto e poi immediatamente rimosso dal calore.
- Pentola coperta con un coperchio e lasciar riposare per un quarto d'ora.
- Dopo un intervallo di tempo specificato peperoni sottaceto disposti su banche sterili.
- I serbatoi sono pieni fino all'orlo con la marinata.
- Blanks Chiudi bollito con coperchi metallici.
- Le banche abbassato a testa e coperto con un asciugamano.
- In questa forma, si sono raffreddati a temperatura ambiente.
- Il prodotto finito viene rimosso per la memorizzazione in un luogo fresco, dove non sarà esposto ai raggi del sole.
metà pepe sottaceto è uno spuntino eccellente che va bene con carne, riso e altre verdure. Se si cucina bene, siamo in grado di ottenere un buon gusto e mantenere la massima quantità di sostanze nutritive.
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