Buon pomeriggio, mio lettore. Dicono che gli uomini amano di più questo antipasto in salamoia. Tuttavia, nella mia famiglia, tutti i membri della famiglia affollano un piatto come le api al miele. Non è sorprendente. Dopotutto, "La lingua della suocera dalle zucchine con succo di pomodoro" è una preparazione insolitamente profumata. Molto appetitoso e moderatamente piccante.
Inserisci i tuoi Mi piace e iscriviti al canale "A proposito di Fasenda". Questo ci permetterà di pubblicare articoli da giardino più interessanti.
Questo antipasto ha preso il suo nome interessante dal fatto che le zucchine in esso contenute sono tagliate sotto forma di piccoli piatti, che ricordano in qualche modo le grandi lingue. Se questo metodo di affettatura è molto difficile per te, puoi tagliare le zucchine in cerchi o farle solo fette normali. Nonostante l'apparente abbondanza di ingredienti, questo grezzo è abbastanza facile da preparare. E la sua versione finale, senza alcun dubbio, ti darà un vero piacere.
Quindi iniziamo.
"La lingua della suocera" dalle zucchine
Prodotti richiesti: - zucchine fresche - 1,5 kg, - succo di pomodoro - 700 ml, - olio di semi di girasole - mezzo bicchiere, - zucchero - mezzo bicchiere, - peperone dolce - 1,5 pz., - spicchi d'aglio - 30 g, - peperoncino (per gli amanti del piccante) - metà, - aceto (9%) - mezzo bicchiere, - senape - metà Arte. l., - sale - 1,5 cucchiai. l., - concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
Metodo di cottura
- Lavare accuratamente le zucchine. Se sono già dure, rimuovere la buccia e tagliarle a fette simili a lingue. Per fare questo, devi solo tagliare le zucchine intere e poi tritarle lungo piatti piccoli e uniformi. Questi piatti dovrebbero essere lunghi circa 10 cm e spessi uno e mezzo.
- Successivamente, versare il succo di pomodoro, l'olio e l'aceto in una casseruola. Aggiungere la senape e il concentrato di pomodoro. Cospargere di sale e zucchero.
- Laviamo e puliamo tutti i peperoni e l'aglio. Macinali con un tritacarne (frullatore). Se non sei un fan dei piatti piccanti, qui puoi fare a meno del peperoncino.
- Trasferisci il porridge risultante nella miscela di pomodoro. Mescolare tutto accuratamente e posizionare la padella sulla piastra inclusa.
- Non appena la marinata bolle, versatevi dentro le nostre lingue di zucchine. Abbassiamo leggermente il fuoco e mescoliamo la miscela, aspettando che bolle di nuovo.
- Dopo che l'acqua nella padella bolle di nuovo, cuociamo il nostro pezzo per 40 minuti esatti a fuoco basso.
- Successivamente, sterilizziamo i barattoli e mettiamo dentro le zucchine calde dalla padella. E versa queste verdure con la marinata sopra. Quindi arrotoliamo i coperchi pre-bolliti sui barattoli, capovolgiamo i contenitori di vetro e li copriamo con una coperta calda, uno spesso scialle o un tappeto.
- Lascia che il bianco si raffreddi completamente. Tutti. Il piatto "Lingua di zucchine della suocera" è pronto!
Va anche aggiunto qui che se vuoi iniziare a consumare questo ottimo spuntino quasi immediatamente, non è necessario sterilizzare i barattoli.
Buon Appetito!
Cucinate zucchine marinate nel succo di pomodoro?
Articolo originalee molti altri materiali, puoi trovare sul nostrosito web.
Puoi anche leggere le melanzane in salamoia nel seguente articolo:Melanzane sottaceto - leccati le dita