Mele - succosa e frutto nutriente che si possono trovare nella maggior parte delle aree suburbane e sugli scaffali di tutti i negozi. noto totale circa 62 tipi di mele, e gli sforzi degli allevatori deriva più di 10 mila. varietà. Nutrizionisti li raccomandano come fonte di potassio e vitamina C. E i frutti mantengono le loro proprietà utili, è necessario conoscere le regole di base di stoccaggio di mele in casa.
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condizioni di base
- Prendere le mele solo da specie invernali. Hanno una buccia spessa e frutta sono coperti da una patina naturale che impedisce l'ingestione di batteri e microrganismi. Autumn Harvest adatto anche per lo stoccaggio, ma non più di 2-3 mesi, mentre le varietà invernali sono memorizzati fino a 8 mesi.
- Evitare di spostare il pezzo da luogo a luogo. Nel differenze di temperatura taglienti, ad esempio, durante il trasferimento dalle mele cucina calda per balcone fredda, frutti viziati aumentano.
- Fare attenzione alla raccolta. Questo vale per coloro che sono impegnati nella raccolta dei loro propri. Non scuotere l'albero di mele - vetri rotti dal frutto rapidamente marcire. Staccare la frutta con peduncoli attaccati - questo aumenta la shelf life. Accuratamente disporli in un secchio o scatole per lo strato di cera non è danneggiato.
- Non conservare le mele e altri prodotti. Etilene, che viene isolato frutti pizzicate, aiuta a frutta e verdura, che si trova vicino a maturare più velocemente. In tal modo, le mele diventano avvizziti e farinoso.
Come e dove memorizzare
I candidati per la conservazione a lungo termine diventerà una mela di medie dimensioni, senza ammaccature, crepe e "lividi". Grandi esemplari è meglio non prendere, perché sono meno resistenti alle malattie.
condizioni ottimali si ottengono ponendo la frutta in luogo asciutto e pulito scatola. La distanza tra le schede dovrebbe essere minimo. Se il frutto non toccherà l'un l'altro, è anche per aumentare la loro shelf-life, in modo che possano essere spruzzati trucioli di legno, le bucce di cereali o di sabbia. Sulla scatola è possibile scrivere un varietà di mele e data di installazione.
Se non è possibile utilizzare i cassetti, poi ci sono altre opzioni:
- mettere la frutta sugli scaffali con cassetti - sarà più facile per arrivare a ispezionare;
- utilizzare un contenitore di legno - per entrare più frutta, ma gli strati inferiori schiacceranno e rovinare più velocemente;
- incollare scatole di cartone - un modo semplice e conveniente.
Il luogo sarà determinato dalle scatole di frutta, dovrebbe essere fresco e ben ventilato. Come parte del l'appartamento è adatto balcone, in casa propria - un seminterrato o capannone. C umidità 80% e la temperatura di + 2 ° C festa vitamine naturali gestiscono quasi un anno. Periodicamente, è necessario ispezionare il pezzo e rimuovere quei frutti che ammuffito o hanno cominciato a marcire.
Dachniki e abitanti metodo usato ulteriore 1: mele sono poste in sacchetti di plastica per 1 kg ciascuno, e sepolti nel terreno vicino alla casa, di circa 25 cm. Per preservare la parte superiore è necessario fare una "coperta" fatto di rami e erba tagliata.
Se tutte le versioni precedenti per qualche motivo non si adattano, c'è un'opzione versatile - frigorifero. lavaggio frutto non è necessario, è necessario mettere in sacchetti in cui fare fori per l'aria. Che essi sono sopravvissuti più a lungo possibile prima di inviarlo in frigorifero, è necessario dare loro un ammollo 3-4 giorni a 30 ° C - questa procedura porterà fuori tutte le mele di etilene.
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