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A volte, mentre si guarda il video dell'intervista dello specialista eminente in serio programma televisivo non possiamo meravigliarci la battuta, ha sentito che i piatti, che le nostre madri e nonne (e non solo!) è stato presentato a noi come il più che né è un utile, sono in realtà molto dannosi per corpo. Questo materiale sarà di 5 miti popolari smentita circa il piatto apparentemente sano.
1. Zuppa con carne e pasta / patate
Novate editoriale. si rende conto Ru che includono zuppa con patate e piatti caldi nocivi myasko rifiutano gli over 30, così come molti rappresentanti del sesso forte, che è modo sconosciuto in palestre. Ma, purtroppo, il processo di cottura contemporanea di carne (proteine alimentari) e le patate o pasta (carboidrati veloci + Amido + farina) trasforma la famosa "zuppa sytnenky nonna" una parte enorme della hamburger liquido. Questa zuppa non è molto diverso dagli gnocchi cotti. Il suo uso porta a gonfiore e costipazione.
Non importa quanto sia doloroso per realizzare, ma l'aspetto della zuppa alla carne e patate (più tardi - anche con la pasta) - un fenomeno puramente sovietica, ed è stato collegato con la fame di tanto in tanto durante il periodo della Grande Guerra Patriottica e dopo esso. Il cibo era scarso, così la moglie e la madre pre, post e le generazioni di soldati hanno cercato di rendere i prodotti disponibili del piatto più soddisfacente per saziare i capifamiglia di famiglia. E la zuppa stranamente dannoso origine.
tacita regola tutti degni chef è la dottrina: Zuppa dovrebbe essere o carne o verdure. variazioni corrette sono minestre (solo carne consentito aggiungere cipolle intere per sapore, ma non per un pasto), minestre (Solo le verdure e patate in questo caso, assumiamo), zuppe (di patate, funghi con l'aggiunta di prodotti lattiero-caseari, e la cipolla ecc). In un caso estremo, si può fare la zuppa da miscele di pollo e verdure congelate senza contenuto patate - questa è un'opzione relativamente dieta per tutta la famiglia.
2. Cotolette tritato con l'aggiunta di grano
Tritata con l'aggiunta di prodotti da forno - un altro figlio del dopoguerra, quando erano tenuti gli operatori sanitari a posytnee mangime. E 'molto strano che ciascuno riconosce nocività tortino hamburger e qui, fritto in padella di una miscela comprendente 20-30% rotoli e carne 70-80%, hamburger riconoscono rifiuti gemello.
Oltre al ripieno di carne è consentito aggiungere cipolla cruda e spezie a piacere. Più in ripieno tutto ciò che non dovrebbe essere. In caso contrario, chop trasformarsi in un hot dog o un panino. Friggere in olio vegetale in una padella - "il processo cancerogeno", e quindi è abbastanza, Non dovrebbe aggravare ulteriormente la situazione e l'aggiunta di prodotti da forno.
3. succhi confezionati
A nostro parere, il mito circa i benefici di succhi confezionati podzaderzhalsya nel 21 ° secolo. Quando la madre e la nonna in un supermercato parlare ai loro figli qualcosa di simile "Non prendere questi chip male, meglio prendere un succo di frutta!"Ho autori Novate. Ru sussistano seri dubbi che i chip nocivi confezionati succo. Dopo tutto, data la quantità di zucchero nel succo, come un buon conservante naturale, si può tranquillamente affermazione che bere un bicchiere di succo dal pacchetto è equivalente a ingestione di 4-5 cucchiaini bianchi granella di zucchero. Ma non croccanti!
Il succo utile unica variazione è fresco spremuto (utilizzando spremiagrumi manuale o automatico) o succo fresco. Ma va notato che Fresh ancora mai sostituire per il suo uso di frutta e verdura fresca, come succo contiene vitamine, ma non solidi fibre di cellulosa, che sono essenziali per la digestione persona. Succhi di frutta freschi possono essere una porzione al giorno, ma deve essere mantenuta per 2-3 porzioni di frutta e verdura cruda al giorno.
4. Porridge con latte
Sì, sì, si potrebbe non credere, ma ancora una volta, le nostre nonne, e tempi del dopoguerra. Stessi dolgousvaivaemymi cereali sono carboidrati, quindi, sono utili e nutrienti. Ma se li cucini con l'aggiunta di prodotti lattiero-caseari, invece del bene otteniamo una dose eccessiva di glutine e glutine naturale, e la conseguenza di ciò sarà indigestione, stipsi e gastrite.
Ebollizione il latte distrugge tutte le proprietà utili di cereali. Confrontare questo processo può essere acqua bollente: l'acqua potabile - acqua utile, bollita - inutile e morta, è buono solo per i tablet zapivaniya. Lo stesso accade con i cereali. Così, un utile possibilità di porridge per la prima colazione - non Hercules richiedono fiocchi da cucina, riempite con acqua bollente. Ancora più utile opzione - farina d'avena cruda, riempito con yogurt. opzione Neutro - polenta, cucinata solo in acqua (salata è permesso di aggiungere al gusto).
5. Aringa sotto un cappotto di pelliccia
Questo piatto è uno dei preferiti di molti durante grandi feste e celebrazioni (come Capodanno o compleanno). E sapete come si presentava? Nei ristoranti post-rivoluzionaria nel 1918 ho avuto un problema: come nutrire il proletariato, che ordina un po 'troppo la vodka e rapidamente hmeleet? Questo piatto è stato utilizzato come ultrasytnaya antipasto, che ha contribuito a tornare a casa a piedi assistenti familiari del proletariato. L'insalata è stato generosamente condito con salsa di maionese francese (sia in segno di rispetto ai creatori dei francesi la rivoluzione borghese, o, al contrario, in un promemoria dei nemici esterni della bolscevichi, l'intesa, che comprendeva una e la Francia). Nome del piatto era appropriato: "lo sciovinismo e il declino - Boicottaggio e Anathema" e abbreviato - "SH.U.B.A.".
Se davvero, come la combinazione di sapore di barbabietole bollite e aringhe, quindi utilizzare questi due prodotti nella sua forma pura (insieme, ma separatamente), senza aggiungere al complesso di maionese e patate bollite per evitare che in reparto di gastroenterologia ospedale locale.
Il tema della sana alimentazione continuerà a materiale 5 bevanda mattina per l'armonia e vitalità.
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fonte: https://novate.ru/blogs/260119/49234/