Il rafano è una pianta per chi ama assecondare quelli piccanti. È usato come base per la famosa salsa Khrenovinu, o Khrenoder. I piatti dalla radice di questa pianta acquisiscono un aroma e un gusto unici. Tuttavia, non tutte le casalinghe riescono a pulirlo in modo che non irriti gli occhi e non provochi allergie.
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Di quali vitamine è ricca la pianta?
Il succo di rafano contiene vitamine come A, B1, B2. Ricco di fosforo e potassio. Il rafano è usato per trattare il raffreddore e altre malattie infettive. Ottimo per mal di denti e stanchezza mentale.
Attenzione! Il succo di rafano contiene un olio essenziale che stimola l'appetito e provoca lacrime agli occhi durante la pulizia.
Oltre alle principali spezie di questa pianta, viene aggiunto a carne in gelatina, pesce in gelatina, okroshka. L'elemento essiccato in polvere viene utilizzato per decapare i cetrioli o per preparare i crauti.
Strumenti per il peeling alla radice e metodi di peeling
Durante la pulizia, le radici giovani e le aree danneggiate dai parassiti vengono rimosse. Ad esempio, una pianta giovane viene semplicemente staccata dalla buccia superiore, come una patata giovane, e una pianta più vecchia viene sbucciata con un coltello, tagliandone uno spessore decente.
Le casalinghe considerano una spazzola per piatti di metallo uno strumento universale. Si usa per pulire le squame del pesce, quindi è sicuramente adatto al rafano. Scegli quello più ruvido.
Casalinghe più esperte hanno fatto scorta di un pelapatate. Questo strumento è utile in azienda non solo per leggere le radici di una pianta "appuntita". Pertanto, gli esperti consigliano di acquistare un pelapatate e sbucciarlo.
Se vedi che né il pelapatate né il pennello ce la faranno, è meglio usare un coltello normale. E chiedi a tuo marito di fare questa procedura. Mani maschili forti salveranno le dita femminili da tagli non necessari durante il taglio della pelle indurita.
Molte casalinghe usano un mini-lavello Karcher. Sotto un potente getto d'acqua, tutto lo sporco viene lavato via dal rafano e quindi la pelle viene rimossa. Con un gran numero di radici, vengono piegate in una rete per ortaggi e poste sott'acqua.
Più suggerimenti
Se c'è un cottage estivo, è meglio pulire e tagliare il rafano all'aria aperta. Si consiglia di invitare più parenti e ospiti in modo che il processo non sia così noioso.
Di solito, dopo aver pulito il feto, le dita diventano scure. In questo caso, puoi lavarli in questo modo:
- Bagnare le mani con sapone da bucato e sciacquare con acqua tiepida.
- Le aree più contaminate della pelle devono essere inumidite con il nove percento di aceto o succo di limone e asciugate.
Se immergi la radice vegetale in acqua fredda e la lasci per due ore, la pelle si staccerà più facilmente.
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