I funghi che crescono sopra e sotto gli alberi hanno un forte odore. Sono straordinariamente gustosi rispetto a quelli ordinari o della steppa. Ad esempio, il fungo invernale e il fungo ostrica autunnale sono abbastanza comuni nella Russia centrale. Saranno una meravigliosa decorazione per la tavola festiva. Tuttavia, ci sono funghi che non sono commestibili. Possono essere avvelenati fino alla morte. Tutti i tipi di funghi saranno considerati nei seguenti blocchi.
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Varietà di commestibili
Il fungo di ostrica da solo è un tipo sicuro di fungo commestibile. Perché non ha false controparti come lei. Puoi raccoglierlo senza guardare da vicino, ma il resto deve essere trattato con cura.
Funghi ostrica su pioppo
Questo fungo cresce da ottobre a novembre. Ha la forma di un cilindro ricurvo. La gamba del fungo ostrica è densa. E il fungo stesso cresce fino a 3 centimetri di larghezza. Si trova principalmente su ceppi, su un tronco d'albero. La gamba del fungo ostrica è di colore marrone o verdastro e ricoperta di squame.
Il suo cappello è carnoso e dotato di piastre discendenti. Il fungo non emana alcun odore. Questa specie non viene distrutta dai parassiti e il gusto dei funghi ostrica fritti o marinati è speciale.
Fungo del miele su un albero
Il fungo invernale è un altro tipo di fungo commestibile. Distribuito sugli alberi alla fine di dicembre. Raggiunge i 4 centimetri. Può essere trovato su vecchi ceppi di alberi o tronchi di pioppo marcio.
La coscia di fungo ha squame e un anello intorno e il cappello sembrerà asciutto quando viene toccato. Il cappello è arancione o rosso. Anche questa varietà non ha gemelli e non può essere confusa con nessun altro fungo che cresce sul pioppo.
L'unico inconveniente è che durante la cottura, questo fungo deve essere bollito per 20 minuti, poiché il fungo è leggermente tossico. E la cottura distrugge tutte le tossine.
Varietà non commestibili
Questi tipi di funghi si distinguono per il loro aspetto già non commestibile. E alcuni addirittura distruggono l'albero su cui crescono, ad esempio, come un fiocco distruttivo.
Fiocchi
Questo è un tipo di fungo non commestibile. Il suo cappello arriva fino a 20 centimetri di dimensione. Ha una tonalità biancastra o marrone chiaro, ricoperta da piccole squame bianche sulla parte superiore.
La gamba della bilancia cresce fino a 14 centimetri. Quando ci si avvicina, il naso di una persona percepisce un odore sgradevole che emana da esso. Pertanto, questo fungo non è facilmente confuso con commestibile.
Falso fungo
Questo fungo può essere distinto dal commestibile per il suo colore. Ha una tonalità rosso mattone. Sembra un fungo autunnale. Il cappuccio è ricoperto da un rivestimento bianco in alcuni punti. E cresce principalmente sugli alberi abbattuti.
Non puoi mangiare questo fungo, poiché un grammo di fungo mangiato porterà alla morte di una persona.
Conclusione
Devi raccogliere con cura i funghi. Ed è meglio portare con te un raccoglitore di funghi professionale.
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