Home made liquori sono non solo più conveniente rispetto al negozio, ma più saporito e più sicuro, t. Per. Gli ingredienti utilizzati in loro sono meno di una minaccia per il corpo che i componenti della bevanda finiti.
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L'infusione di casa chokeberry nero non è un'eccezione: una combinazione armoniosa di gusto, colore e sapore batte i marchi ben noti di liquori, ed è semplice da preparare. Ci sono molte varianti liquore, soddisfare il gusto più raffinato.
L'infusione di fermentazione naturale
La ricetta classica per la bevanda offerto di fare senza base alcolica. Make brandy non è difficile, ma la sua preparazione richiede pazienza. La bevanda sarà pronto nel giro di pochi mesi, che è, per la fermentazione naturale -.. Un processo lungo. 2 ingrediente richiesto:
- 3 di parti non lavati bacche;
- 1 di zucchero parte.
Frutta bisogno di macinare fino a che liscio. Bacche e lo zucchero mescolati in un contenitore di vetro, coperto con una garza, e collocato in un luogo caldo al riparo dalla luce. Entro 3-4 giorni mescolato tutti i giorni. Dopo la comparsa del contenitore attributi con la chiusura di tenuta idraulica fermentazione mosto. A volte si è sostituito un forate guanti di gomma dito.
1-1,5 mesi di cessate messa a fermentare. Dovrebbe filtrare attraverso una garza piegato a metà e versare in bottiglie. Ermeticamente chiuso Nalivka tenuto al buio a 10 +... + 15 ° C 2,5-3 mesi. Il contenuto di alcol etilico nella bevanda - 10-13%.
Bevande su alcol e vodka
Più veloce di liquore infuso, a base di aronia, lo zucchero e la vodka:
- bacche fresche o congelate vengono separati dai gambi, lavati e asciugati nel tessuto;
- frutti stanno ponendo nel vaso quasi all'inizio e versare la vodka;
- ermeticamente contenitore chiuso inviando un luogo buio per 1 mese (barattolo tintura deve essere agitare periodicamente);
- alla scadenza del liquido drenato;
- zucchero sciolto in esso in un rapporto di 1: 3;
- grappa insistono 2 giorni.
Più che una ricetta semplice raccomanda basta mescolare tutti gli ingredienti della bevanda. 4-4,5 settimane dopo versato attraverso una garza ed introdotta in contenitori di vetro.
alcol Brandy di farlo:
- bacche spostato e lavati riempire il contenitore a ¾. Essa ha aggiunto lo zucchero, preso in 1/10 del volume del frutto. Tara chiusa per 4-5 giorni.
- La miscela è stata versata il 60% brew frutta, chacha o alcool etilico. Incubato per 30 giorni al buio e fresco.
- L'infusione viene versato. I frutti cadono zucchero addormentato nello stesso volume.
- Dopo 3-4 giorni dopo l'infusione, e la conseguente ri-aggiunta di zucchero mix di sciroppo e filtro.
- Brandy contenitori riempiti accantonati per affinamento per 1-2 mesi. Prima di allora, nella bevanda, è possibile aggiungere il succo di limone, un pizzico di vaniglia e rovere.
Preparazione di diversi ingredienti arricchire il gusto e l'aroma di brandy, ma complica la produzione. Si può prendere:
- 0,25 kg sorbo bacche;
- 0,05 kg foglia di ciliegio;
- 0,8 kg di zucchero;
- 1 L di acqua
- 0,5 L di vodka;
- 10 g di succo di limone (citrico o acido acetico).
bacche lavate e foglie di ciliegio posti in un contenitore di smalto è riempito di acqua e riscaldati a fuoco basso per 10 minuti. Dopo l'aggiunta di succo di limone e sciroppo di zucchero viene bollito 20 minuti. Raffreddato e filtrato brodo mescolato con vodka e imbottigliato. Dopo 2 settimane di liquore sarà pronto.
Per la seguente ricetta avrà bisogno di:
- foglie di ciliegio, ribes nero e lampone (33 pz.);
- sorbo bacche e lo zucchero (200 g);
- 0.5 L 40% di alcool o vodka;
- 0,8 litri di acqua;
- un po 'di succo di limone.
materiali vegetali sono lavati, coperta con acqua e bollita per 30 minuti. Nel brodo teso zucchero e succo disciolto. Dopo raffreddamento, viene versato vodka. Brandy insistono 14 giorni e filtrato.
Articolo originalee molti altri materiali possono essere trovate sul nostrosito web.
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Per saperne di più:Per essere dolce ribes nero