Coltivare funghi selvatici su un terreno personale non è un compito facile, ma con un approccio competente può essere fatto. I funghi sono diversi dalle altre piante: non crescono in un'aiuola, hanno bisogno di un habitat speciale e il micelio, che è una rete di fibre ramificate, fornisce cibo.
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Il micelio di molte specie di funghi forestali non può ricevere cibo direttamente dal suolo o dal substrato, quindi si combina con l'apparato radicale degli alberi e forma la cosiddetta micorriza. Tenendo conto delle peculiarità della crescita dei funghi nella foresta, i giardinieri devono organizzare le condizioni il più vicino possibile alla natura selvaggia.
Selezione del sito e preparazione del terreno
La selezione del sito è fondamentale. Il terreno dovrebbe essere umido e nutriente e il sito stesso dovrebbe essere ombreggiato.
Il terreno nella foresta è un composto perenne costituito da fogliame marcio e tronchi d'albero distrutti dagli insetti. L'imitazione ottimale di un tale terreno sarà una miscela di compost, foglie cadute, paglia e torba.
Per quanto riguarda i funghi che crescono in simbiosi con una specifica specie di albero, quest'ultima non può essere evitata, ad es. se c'è il desiderio di coltivare porcini, questo è possibile solo se sul sito ci sono betulle o pioppi. Per funghi e funghi ostrica, sono adatti tronchi e ceppi di alberi morti, indipendentemente dalla razza.
Riproduzione, cura, nutrizione
Per sistemare i funghi sul tuo sito, devi separare con cura un pezzo di terra o parte di un albero marcio insieme al micelio. Durante il trasporto assicurarsi che il micelio rimanga umido. Per questo, è coperto con foglie o stoffa e, se necessario, ulteriormente inumidito.
In un luogo precedentemente predisposto, vengono scavate piccole depressioni, dove viene collocato il terreno portato dalla foresta. Il materiale di piantagione viene annaffiato, coperto di zolle e foglie. Un frammento di un ceppo o di un tronco può essere semplicemente posizionato in un luogo ombreggiato vicino a un albero tagliato in modo che i funghi abbiano spazio per crescere. Il micelio pronto viene venduto nei negozi.
C'è un'altra opzione per la coltivazione di funghi - con l'aiuto delle spore. In natura, il processo richiede la fermentazione (passando per l'apparato digerente degli animali), quando, come a casa, la preparazione può essere fatta come segue:
- un fungo troppo maturo ha piatti o polpa tubolare da sotto il cappello;
- la massa risultante viene strofinata con le mani e versata con acqua con l'aggiunta di un paio di cucchiai di zucchero, polvere per fare il kvas;
- lasciate riposare per un certo tempo (almeno qualche giorno);
- diluire il liquido con acqua (proporzione 1: 100) e filtrare al setaccio grosso;
- in una giornata fredda e nuvolosa, i luoghi preparati nel giardino vengono versati con liquido filtrato (rimuovono la zolla, versano il terreno sotto di essa e lo rimettono, quindi lo inumidiscono accuratamente).
La cura consiste nell'umidificazione regolare a condizione che il terreno sia sempre umido. La medicazione periodica sotto forma di 10 g di zucchero per 10 litri di acqua accelererà il tasso di sopravvivenza e la qualità del raccolto.
Quali funghi possono essere coltivati nel paese
Teoricamente, qualsiasi tipo di fungo può mettere radici su un terreno personale, inclusi gli amati funghi bianchi, funghi porcini, funghi pioppi, finferli, funghi miele. Champignon, ryadovka, funghi ostrica, shiitake possono crescere da soli: le loro spore vengono spesso portate sul sito dell'uccello.
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