Buon pomeriggio, mio lettore. Come non lasciare una lacrima abbondante quando si sbucciano le cipolle? Una domanda così urgente una volta nella vita, probabilmente, è stata posta da qualsiasi casalinga. Tuttavia, molti di noi ancora non conoscono la risposta corretta.
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Ma ci sono diversi modi per non piangere quando si lavora con le cipolle. Ma prima di parlarne, devi prima scoprire cosa ha causato la comparsa di lacrime durante l'elaborazione dei bulbi.
Perché le persone piangono per le cipolle?
Ciò è dovuto al fatto che contiene sostanze chimiche (composti solforati, enzimi e amminoacidi) che quando le teste di cipolla vengono aperte, iniziano a interagire tra loro, irritando la mucosa del nostro occhio. Gli scienziati ritengono che una proprietà simile delle cipolle sia incorporata in essa per proteggere da vari parassiti. E grazie a questa composizione chimica, i vermi nelle cipolle si attivano molto meno spesso rispetto, ad esempio, alle pere o alle mele.
Pertanto, l'essenza della protezione contro i "fumi" di cipolla è neutralizzare l'azione di questi vapori o schermare gli occhi umani da essi.
Come non piangere quando si sbucciano le cipolle?
Successivamente, esamineremo diversi trucchi popolari contemporaneamente che aiuteranno a proteggere i tuoi occhi dagli effetti dei fumi di cipolla.
Ammollo un coltello e una cipolla in acqua
L'acqua (in questa materia) è un buon protettore contro le lacrime. Pertanto, abbassando il coltello e la testina pulita in acqua fredda, ridurrete notevolmente l'effetto dei fumi di cipolla. Tuttavia, questo metodo di protezione funziona per un tempo molto breve. E se presto senti di nuovo l'inizio del "formicolio agli occhi", ripeti immediatamente questa procedura.
Inoltre, puoi bagnare il tuo viso con l'acqua. Questa "aggiunta" contribuirà anche all'assenza di lacrime quando si tritano le cipolle sbucciate.
Mettere le cipolle nel frigorifero di casa
Un altro modo efficace per combattere le lacrime in cucina è il seguente. In 15 o 20 minuti. prima di lavorare con le cipolle, mettile semplicemente nel frigorifero di casa. Puoi persino buttarlo nel congelatore. Dopotutto, il freddo aiuta anche (per un po ') ad indebolire l'effetto delle sostanze che causano lacrime umane.
Usare lenti o occhiali quando si lavora con un arco
Puoi anche proteggerti dai fumi della cipolla con occhiali e lenti. Inoltre, le lenti in questo senso, secondo chi ha provato entrambe le opzioni, sono molto più efficaci. Se decidi di usare gli occhiali, devi spostarli il più vicino possibile agli occhi. Anche questo alla fine creerà un buon ostacolo sulla via dei componenti che irritano la nostra mucosa.
Esistono anche occhiali speciali per lavorare con gli archi, che puoi semplicemente acquistare nel negozio.
Tritare le cipolle con un robot da cucina
Immediatamente, notiamo che stiamo parlando di una mietitrebbia con una copertina. E devo anche aggiungere che questa opzione ti aiuterà a non piangere solo nella fase di tritare le teste di cipolla. Pertanto, durante la loro pulizia iniziale, dovrai utilizzare altri metodi di protezione.
Spero che tutti questi suggerimenti ti aiuteranno a elaborare le cipolle senza lacrime.
Sai come tritare una cipolla senza piangere?
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