Ci sono molti tra noi che non sono indifferenti al cibo piccante. Cosa c'è di meglio di un piatto sostanzioso, riccamente condito con aglio? L'unico problema è che dopo un simile banchetto in bocca rimane un odore persistente e poco gradevole. Fortunatamente, esiste un modo abbastanza efficace per sbarazzarsene, nel modo più efficiente e rapido possibile.
Per molto tempo esisteva un mito gastronomico secondo cui la persistenza dell'odore dell'aglio dalla bocca è dovuta principalmente alla completezza della masticazione del piatto. Non molto tempo fa, gli scienziati hanno condotto un esperimento con un tubo gastrico, alimentando una persona con l'aglio direttamente attraverso questo dispositivo. Di conseguenza, l'odore dalla bocca era lo stesso che se la persona avesse masticato l'aglio per tutto questo tempo. È stato possibile scoprire che l '"aroma" dell'aglio appare a causa dell'ingresso di composti solforati nei polmoni. Si formano a loro volta a causa del processo di digestione.
Subito dopo gli sperimentatori ebbero un'idea secondo la quale si proponeva di neutralizzare l'alitosi con l'ausilio di opportuni elementi chimici. L'acido rosmarinico è l'ideale per questo compito, basta trovare un prodotto alimentare in che ne avrebbe contenuto abbastanza per "uccidere" l'odore di aglio non lo era affatto semplicemente.
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Dovevo andare nel modo più "estremo". Volontari semplicemente se l'aglio, seguito da diversi prodotti in cui c'è la sostanza menzionata (oi suoi analoghi). Il problema principale era che era impossibile calcolare la quantità specifica di una sostanza necessaria per neutralizzare l'odore di aglio. Tuttavia, è stata trovata una tale prelibatezza. Si sono rivelate mele normali. È sufficiente mangiarne un paio per liberare quasi la bocca dagli effetti del consumo di aglio.
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Una fonte: https://novate.ru/blogs/270819/51537/