Ricordi com'era: torta "patate", caramello al cucchiaio, involtini con panna, pesche, noci e tanto altro? Sì, sì, quei dolci vengono dall'infanzia, quando ogni secondo praticava la loro preparazione a casa. E allora non c'era niente di più buono del pane con marmellata, "salsiccia" al cioccolato, torte dolci o ghiaccioli, latte di uccello e halva.
1. Torta di patate
La torta di patate era uno dei dolci più apprezzati dell'epoca. E non importa se l'hai comprato o cucinato da solo. Dopotutto, questo gusto non poteva essere confuso con nient'altro.
Ingredienti:
• Biscotti (latte o altro) - 300 g;
• Burro - 150 g;
• Latte condensato - 120 g;
• Cacao - 3-4 cucchiai.
Metodo di cottura:
• Sbriciolare e macinare i biscotti con il mattarello (puoi usare un frullatore o una grattugia);
• Versare le briciole in una ciotola profonda;
• E aggiungere i pezzi di burro a temperatura ambiente;
• Impastare e mescolare fino a che liscio;
• Mescolare una parte di cacao con latte condensato e unire al fegato;
• Mescolare bene;
• Dalla massa risultante, formare torte uniformi sotto forma di patate;
• Facoltativamente roll in cacao;
• Trasferire su una tavola di legno o un contenitore di plastica;
• Quindi inviarlo al frigorifero per mezz'ora;
• Successivamente, puoi tranquillamente servire con il tè.
2. Noci con latte condensato
Quali sono gli anni novanta e senza noci con latte condensato? Forse questo è uno dei pochi piatti dolci che venivano cucinati in quel momento in quasi tutte le famiglie.
Ingredienti:
• Margarina - 200 g;
• Zucchero a velo - 50 g;
• Latte condensato bollito - 1 lattina;
• Uova - 2 pezzi;
• Farina - 2 bicchieri;
• Soda - 1/3 cucchiaino.
Metodo di cottura:
• Mescolare la margarina con le uova;
• Aggiungere quindi il bicarbonato di sodio e lo zucchero a velo;
• Impastare una pasta leggermente appiccicosa;
• E poi formare piccole palline uniformi da esso;
• Trasferire sulla nocciola e mandare in forno fino a cottura ultimata;
• Riempi le metà ricevute con latte condensato;
• Connettersi tra loro;
• Rimuovere i bordi ruvidi e servire con il tè.
3. "Pesche"
"Pesche" è un'altra prelibatezza che si poteva trovare sugli scaffali dei negozi sovietici. Nato in URSS, ricordi questo ripieno incredibilmente gustoso a base di marmellata naturale di albicocche o pesche e talvolta latte condensato? Cosa puoi dire, una vera delizia!
4. Torta Napoleone "
Nonostante il fatto che il mondo moderno sia pieno di tutti i tipi di dolci, tuttavia, a volte vuoi davvero qualcosa di gustoso fin dall'infanzia. Ad esempio, un pezzo del più delicato "Napoleon" a base di torte a fiocchi con uno strato di crema pasticcera.
5. "Salsiccia" al cioccolato
La "salsiccia" al cioccolato è un'altra prelibatezza dolciaria degli anni Novanta. La composizione di questo dolce era quasi identica alla mitica "patata" dell'epoca, e un piatto del genere veniva preparato in pochi minuti, deliziando tutta la famiglia.
Ingredienti:
• Biscotti di pasta frolla - 500 g;
• Cacao in polvere - 10 cucchiaini;
• Burro grasso - 180 g;
• Latte 1,5% - 100 g;
• Zucchero - 1 bicchiere;
• Noci - opzionale.
Metodo di cottura:
• Macinare i biscotti fino a quando sono medi o grossolani;
• Riscaldare l'olio a fuoco basso;
• Quindi aggiungere subito lo zucchero;
• Mescolare fino a completa dissoluzione;
• Quindi versare in un altro contenitore;
• Aggiungere il cacao e il latte;
• Mescolare bene;
• Versare le briciole di biscotti con la miscela risultante;
• E mescolare di nuovo accuratamente;
• Coprite con un coperchio e lasciate raffreddare a temperatura ambiente;
• Arrotolare un pezzo di pellicola trasparente sulla tavola;
• Disporre (facendo un passo indietro dal bordo 3-4 centimetri) sopra di esso la miscela risultante;
• Formare una salsiccia avvolgendola strettamente con una pellicola, fissandola alle estremità;
• Inviare la salsiccia risultante al congelatore per 6-7 ore;
• Servire con tè o caffè, tagliato a cerchi.
6. Torta al latte di piccione "
Ricordi la torta al latte d'uccello? Una prelibatezza che era considerata una vera delizia culinaria e veniva acquistata o preparata per le grandi feste secondo le proprie ricette.
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7. meringa
Molto probabilmente ricordano le delicate, squisite e ariose torte di meringa, che letteralmente si sciolgono sulla lingua, diventando una vera decorazione della tavola festiva. Ammettilo, li hai cucinati anche tu
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8. Caramello in un cucchiaio
Cosa posso dire, ma il caramello in un cucchiaio è stato un successo negli anni novanta. Zucchero, cucchiaio e fornello erano buoni amici. La cosa principale è rimuovere dal fuoco in tempo.
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Una fonte: https://novate.ru/blogs/090220/53324/