Vuoi coccolare la tua famiglia con qualcosa di gustoso, ma non hai voglia di passare diverse ore in cucina? Quindi dovresti prestare attenzione alla ricetta originale del "sottobosco", che non richiede di arrotolare la pasta e viene preparata in modo incredibilmente veloce. Questo capolavoro culinario delizierà non solo con la sua preparazione e il suo gusto rapidi, ma ti sorprenderà con il suo aspetto delicato. L'unica cosa per gustare un dolce croccante, gustoso e bello oltre agli ingredienti principali, ti servirà anche... una macchina per patate in metallo o semplicemente una cotta.
Per creare un dessert, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 uovo;
- 5 cucchiai. l. zucchero granulare;
- 1 bustina di zucchero vanigliato o vanillina sulla punta di un coltello;
- 1 bicchiere di latte;
- 1 bicchiere di farina;
- 3 cucchiai. l. amido;
- un pizzico di sale;
- olio vegetale per grassi profondi;
- miele liquido.
Processo di cottura:
Il processo di realizzazione dell'impasto delizierà chi non ama impastarlo e stenderlo, perché per questo "sottobosco" deve essere di consistenza liquida. L'impasto viene preparato in modo semplice, veloce e alla fine si ottiene un'intera montagna di deliziosi dessert.
Quindi, in un contenitore profondo, sbattere l'uovo, lo zucchero e la vanillina fino a che liscio. Per questi scopi, puoi usare una normale frusta.
Versare il latte nella massa di zucchero d'uovo, aggiungere sale, farina setacciata, amido e mescolare bene in modo che non rimangano grumi. L'impasto dovrebbe risultare liquido, come una frittella.
Scaldare l'olio in una padella larga e non molto profonda. E ci stiamo preparando per il processo di creazione di un dessert traforato il dispositivo da cucina più inaspettato per questi casi: una cotta di patate. È lei che aiuterà a far fronte rapidamente al caldo traforato e al "sottobosco" croccante.
Fatto interessante: Il nome classico per il tritacarne (schiacciamento) utilizzato nelle fonti culinarie globali è purea di pressa. Hanno una forma familiare per tutti noi, ma puoi anche trovare un modello che assomiglia a una pressa per aglio gigante (meglio conosciuta come pressa per aglio, pressa per aglio o pressa per aglio).
Immergere delicatamente la purea di pressa secca nell'olio riscaldato, scrollarsi di dosso bene gli avanzi e quindi toccare leggermente l'impasto preparato con un piatto orizzontale. In questo caso, la massa non deve cadere all'interno attraverso i fori o dai lati dello spintore. Subito dopo, immergilo nuovamente nell'olio.
Attendiamo qualche secondo fino a quando il capolavoro traforato si separa dal piatto, lasciandolo galleggiare nell'olio bollente. Inoltre, secondo lo stesso principio, facciamo il cerchio successivo. Nel caso in cui l'impasto sia fritto, ma non resti indietro rispetto alla piattaforma della purea di pressa, dovrebbe essere sollevato delicatamente con una forchetta o un coltello.
Friggere ogni cerchio su entrambi i lati fino a doratura. Per togliere il grasso in eccesso dal dolce, gli autori di Novate. Ru consiglia di stendere il “sottobosco” già pronto prima su carta assorbente, e poi solo sul piatto principale.
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Dopo che tutte le leccornie sono pronte, puoi versarle sopra con miele liquido. Ebbene, se non è in brodo, allora perfetto è il tradizionale, nel caso del sottobosco, lo zucchero a velo, che è meglio distribuire con un colino fine.
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Puoi vedere più in dettaglio l'intero processo di preparazione di un trattamento delizioso e abbastanza soddisfacente nel seguente video. Tutti godetevi la vostra visione e l'appetito, se decidete di cucinare un "sottobosco" così originale!
Naturalmente, un tale appetitoso diventerà una tentazione inutile per chi conta le calorie, soprattutto la sera. Ma i seguenti prodotti, di sicuro, aiuteranno a "congelare il verme" ea non guadagnare chili in più.
Una fonte: https://novate.ru/blogs/290420/54313/